چاکلېټو پرخې. څنګه کولای شو چی د چټک او خوندور پخوي

چاکلېټو او icing. کله چې تاسو د هغو کسانو د دوو کلمو واوري، د لومړي څیزونو کې بوخت دي، دا ده، البته، ایس کریم چاکلېټو Glaze. او بيا د شرینی جوړولو په صنعت، چې په عمده توګه کارول کیږی او د چاکلېټو د Glaze د محصولاتو په یاد. دا ډېره په زړه پورې او خوندور confectioners اختراع، چې د تلوسې، icing بوره، لبنیات، flavorings او اودو مغز څخه جوړه ده. دا تقریبا هر dessert د سينګار.

په کور کې، چاکلېټو پرخې کولای شي هره ښځه له چمتو شي، په کارولو سره، په خپل انتخاب، د وړانديز شوې غذا د اکثريت کوم. د مثال په توګه، لکه د يوه ساده بېلګه وي، چې اصلي چاکلېټو او powdered بوره کاروي. برسېره پر دې، د چاکلېټو داسې Glaze په چټکۍ سره په خوشالۍ. د دا ته اړتيا ده چې د لاندې کارونه وکړي:

د اوبو Tablespoon توی powdered بوره (100 ګرامه). ګرمۍ ته simmer، داسې بريښې چې په دوامداره توګه تر يو غليظ شربت ته چې د لکیو کې چاکلېټو 50 ګرامه زیاته کړه. او هم داسې بريښې، چې تر په شریانونو کې د مخلوط، چې بايد د کوچ (50 ګرامه) زياته شي کم حرارت د تودولو او د هرڅنګه چې اوړه ته دوام ورکړي. دا کولای شي چې کارول کيږي د کیک، کیک او یا کلچه. که تاسې د وخت د ټولو په يو ځل نه لري، د podgret پاتې خورا يو څه، او دا به د کارولو لپاره چمتو شي.

که تاسو په مینه څنګه يو Glaze لپاره د چاکلېټو دا نرم او اسانه بهيږي، نو تاسو کولی شئ سره تجربه د چاکلېټو ډولونه، د اجزاو د تناسب او همدارنګه او د مطلوبه خوند ترلاسه کړي. د بېلګه خورا ساده دی: د شيدو يا 2 ټوټې تياره چاکلېټو (چې تاسو غواړم)، د قند د یوه spoonful، د شيدو د (20-30 ليتره) او vanilla ته خوند، راوپارول، چې د دانې راوړي او تر د ثبات تاسو غواړی بيا پخوي.

بله بېلګه وي چې وضاحت څنګه چې د چاکلېټو یو Glaze کړي، چې یوازې په یو لږ څه زيات پېچلی: په يو لوښي جام powdered بوره او د شيدو (5 tablespoons) اچوي. پر يوه کوچنۍ اور لوښی کی کیږدی، د يوه دانې راوړي چې د بورې منحل. اوس دلته دا دی چې د چاکلېټو او کوچ (50 ګرامه) يوه پټه کړي. کله ذوب چاکلېټو، tablespoon نشايسته، 3 tablespoons د تلوسې اضافه او vanillin اضافه کړي. تر وزن د املا څه ارام او د بشپړ Glaze کولای شي له چاکلېټو confection کاشوغه هوارول يا nozhom.Shokoladnuyu Glaze واچول شي ولړي ترجیحا همداسي د تیلو یا واچول نه کوچ اوموندل. ښه وویشل په ټول Glaze جم.

او دا چې څرنګه د چاکلېټو د Glaze چمتو کړي، يوازې سپين ووايه دا بېلګه: کوچنۍ کوچنۍ برخې په يوه saucepan سپين چاکلېټو او ځای په 200 ګرامه ځمکې ده. 200 ګرامه، او د ظرفیت په یوه اوبو حمام کې واچوم او په دوامداره توګه یی ولړي يوه ډله د املا جوړوي - هم د کنګل کوچ کوچنۍ ټوټې کړئ. دوام ولړي، لږ بوره، ساده، vanilla، او مالګه اضافه کړي. تر غليظ ډله د شيدو (150 ليتره) او simmer توی. په د يخو اوبو د لوی کنډولی په ګرمۍ او ځای څخه د saucepan لرې کړئ. لپاره په اړه د 10 دقیقو د ډله Whisk تر Glaze nnachnet سره نه کاشوغه پورته وساتي.

او دا يوه ساده بېلګه وي چې څنګه د چاکلېټو د Glaze چمتو کړي، د آيسکريم د کارولو: په يوه کوچنۍ کړي په هر په 350 ګرامه ځای وزن confection اړينه ده، چې د شيدو او یا نیمه خوږه تیاره چاکلېټو 175 ګرامه واخلي او په لکیو کې ټوټې، د ټيټ وازګه اوموندل 150 ليتره په اوږدو کې saucepan. نرمۍ سره د تودولو، د ټکانونو تر ملایم، د ارام وي، چې د لرګيو کاشوغه له ګلدانی ډډه وکړي. او تاسو کولی شی چې خپل Glaze confection.

د سره کولو لپاره چاکلېټو د اجزاو د تناسب تجربوي کار، چې تاسو کولای شي د مطلوب پوښښ کيکونه، شرینی او غنمونو څخه غوره ده، یوازې د خپل سربرابري مسوول - دا به ستاسو د لاسلیک مانا وي. لپاره دا ته لاړ شئ!