په تنور Grilled trout

رنکه trout - کبان ډېر د داوطلبۍ او خوندور. Grilled trout په تنور به د هر میز د سينګار او دا جشن او غيرعادي. د ډيش بدل بهر رښتيا ډېره خوندوره، تاسو بايد په جدي توګه د وړانديز فورمول څخه سرغړونه کول.

د کبانو د پلور په توګه ولېږدول جسد او ټول یا ټوټی ټوټی steak. په دې صورت کې، که تاسو د steaks جات ځان، نو دوی باید د 2 سانتي متره ضخامت. په تنور پخه په يوه نان پاڼه Grilled trout، ځکه چې د frying د پروسې پیل د وازګه ټاکلې اندازه ولاړ. نان بايد د اسايس شي، او پر هغه د steaks. په سر کې هغوی باید د مالګې اضافه، سره د دیګ (اوجالبو seasonings، د کب په پام، مرچ) وشيندي، لیمو جوس او د شرابو وشيندي. د یو نان پاڼې او باید د شرابو يوه کمه اندازه توی.

وروسته له دې نان بايد په تنور، چې باید تر 200 درجو پورې ګرم شي، او بیا د 15 دقیقو تنور ته د مشرانو کاڼ ته مخه شي، د steak جوړه د سرو زرو نصواري ولاړ شي. د کبانو د ده لپاره د شاوخوا پنځو دقیقو کې، د پان ده لرې وروسته چې په تنور کې ساتل. ختم شو steaks تاسو سره د ليمو شيره پسته اور.

په تنور تغذيه trout steak په پراخه هوارو plates ولاړ، د يو garnish، تاسو کولای تازه بوټو، سلاته، سابه، جوش کچالو اضافه کړي. د سره د شرابو يو ګيلاس ورته ډيش بشپړ کړي.

بل وړانديز بېلګه وي "په سبزیجاتو د تنور trout steaks." د دې ډيش peculiarity او ښکلا ده چې په ورته وخت کې او د کبانو د چمتو، او د سبزيجاتو د garnish دا. په پايله کې د ټولو توقعاتو څخه اوړي.

د دې بېلګه په لاندې اجزاو به اړتیا وي: steaks trout - 600 G (2 steak)؛ ګازرې - 1 د ولايتي؛ پياز - 1 ټوټه؛ د parsley ډله؛ د يو نيم د ليمو شيره؛ د شرابو (سپين) 1 ښيښه؛ د زيتونو د تېلو یو پر دریمه برخه جام؛ د دیګ لپاره کبان واقع شوې؛ له تور مرچ او مالګه وڅکي.

Trout ومينځل، لږ وچ. Steaks ته دوه نیمایي برخې پرې او سره د دیګ وشيندي. د کبانو د وتو لپاره 1 ساعت ته د دیګ د پاشلو. ګازرې ښه ومينځل، پاک، سولوي او د يوه په نرۍ ټوټې grater (که تاسو په يوه grater منځه تیغونه دي)، يا په ساده ډول په لاس پرې کړي. منځه وړل ګازرې باید باندې د فورمې په بېخ، د پخولو د پام شي.

پياز باید پرې شي نری نیم کړيو، باندې د ګازرې او سره مرچ وشيندي. د parsley، هوارولو په لکیو کې، په پياز اچوي، سره د مالګې په موسم پرېولل. Parsley د چمتو کبان کړي، سره د ليمو شيره دا وشيندي. يوې خواته لپاره په اړه د 15 دقیقو ولاړ. بيا تاسو ته اړتيا لري چې له تیلو او شرابو د trout توی او زرورق بڼه د پوښونو. همدغه طريقه steak پخه شي په تنور د salmon. د steaks پخوي وي 35-40 دقیقو په اړه د 180 درجو د تودوخې. په تنور Steak trout ته چمتو دی. پاخه trout ته اړتيا لري چې په يوه څادر واچوي، سره په لکیو بوټو وشيندي. سره پاخه trout خدمت بايد د سبزیجاتو د کب دی.

حتی چې تاسو کولای شي په سره بير د تنور steak trout پخوي. د دې، د کبانو سره مرچ، مالګه، چې خوشبويه د دیګ لږ وشيندي ته اړتيا لري. Marinate يې نه غوښتل، که څه هم چې دا کیدای شي 2 ساعتونو کې د بير کړي. په دې صورت کې د steaks دي يو څه روغونې.

بيا دا ضروري د steaks په کاڼ grate کړي ده. د دې سپارښتنه کېږي چې د دوه اړخیز grille، چیرته چې کبان به د دواړو خواوو clamped شي، او مخه نازک او ښه steaks ګټه به ستونزې ونه رسوي. د steak مشرانو خواوې بايد په منظمه توګه پراخه بير په کوم کې چې د کبانو به د میز ته خدمت شي اوبه کړل شي. بير به کبان الیاف په منځ کې د slits نفوذ zapechetsya شته او د steaks ته د toasted ډوډۍ خوندور خوند. Steak وړ نینی ترلاسه او تر اوسه هم داوطلبي او جوس.

1 دقيقه کې تر دا چمتو کله چې کبان Fry مخکې، steaks باید د لیمو جوس وشيندله شي. د steaks غلط سره کاهو، بوټو او لیمو ټوټې د یو سوړ بير لاندې خدمت وکړي.