سلاته "یو Fur پوښ لاندې Herring" - سره مڼه او سبزيجاتو د بېلګه

په روسیه کې تر ټولو مشهور salads يو د "یو Fur پوښ لاندې Herring." ده د مڼو مرکبونه ډېر لږ کيږي، خو د لږ تيزابي مواد په شتون کې د ځانګړي piquancy د سلاته ورکوي.

تاریخ "Fur"

د داسې يوه سلاته د چمتو کولو مفکوره له يو سوداګر او خاوند Anastas Bogomilovu رستورانتونو پورې اړه لري.

د کال 1918 و. انقلابي روسیه. د رستورانتونو ته د مختلفو ټولنيزو طبقو او ودکا نارينه وو روان درلود سياست، چې ډېر ژر د شخړو په اړه د خبرو اترو لاره اچولي. دوی نه غوښتل چې یو د مرغانو لري او ځوان ډېر ژر پرېمينځل. د شخړو په یوه جګړه کې اچولي، او Bogomil هر ماښام زیانونه سپاره. ښه، چې څنګه د څپاندو brawlers د کرارولو؟ لومړی، دا ضروري وه چې د ډاډمن چې هغوی وخوړل او مستی ډېره په چټکۍ سره ترلاسه کړي. دا د دې معنا چې دا ضروري وه د يو لوښي څخه چې نه شي کولی چې انکار راشي.

او د Prokoptsev نوم پخوي، د رستورانتونو Bogomilova، د اصلي "ایډیالوژیکي" سلاته چمتو یو کار کوي. - د پرولتاریا، کچالو - بزګرانو، د چوغندر - د بلشویکانو، provencal ساس - انقلابي فرانسه herring: دا د څو برخو چې د انقلاب تر ټولو مهم مفاهیم استازیتوب شامل وو. د نوي 1919 رستورانت کې جوړه پریزنټشن کې "" سلاته "یو Fur پوښ لاندې herring" نومیږی د ورځې (د مڼې او ګازرې يوه بېلګه وروسته اختراع). Bogomil ته د لیدونکو د هغه د پلانونو پرانستل او د بېلګه په اړه خبرې وکړې. مه خورئ کاهو انقلاب سمبول دی، به دا وي چې د وخت د حقایقو په سپکاوي وښيي. سربیره پردې، د سلاته بدل بهر ته رښتیا الهی وي.

د تیاري "د ټوکرانو پوښ لاندې Herring"

اړین برخې لري:

• یو لوی herring.
• 3 کچالو.
• 2 لوی ګازرې.
• 2 چوغندر.
• 1 سور پياز.
• د parsley او دل 2-3 sprigs.
• 1 tbsp. د نباتي غوړي tablespoon.
• د ساس "Calvet" یا mayonnaise بل هر 1 sachet.
• تور مرچ.
• د مالګې.
• 2 ترش-خواږه مڼه، البته، که تاسو غواړئ چې د "یو Fur پوښ لاندې Herring" اوجالبو سلاته پخوي - سره مڼه د بېلګه وي.

څنګه پخوي؟

1. هرڅوک پوهيږي چې beetroot دی ټولو نورو سبو د اوږدې مودې لپاره پخه، خو دا بهير چټک شي که د چوغندر پخوي، او په يو ویف تنور. د دې، د سبزيجاتو په سره ښاخۍ څو ځايونو ته یو ښه سیل او دملنګ ته اړتيا لري. لپاره د یوه ژور mirkovolnovki په يو ګيلاس بېړۍ کیږدی، په تنور د اوبو د اړتیا وړ اندازه (لارښوونې وګورۍ) او ځای کړئ. که تاسې فیصله وکړه په یوه کاسې ټول سابه پخوي، په ذهن کې وساتي چې د لومړي ویلډنګ په کچالو، ګازرې او بیا، او یوازې وروسته - د ډېر د چوغندر. که څه هم، چې تاسو کولای شي په عادي توګه د سبو ايشوئ.
2. کله چې پخه اجزا دي په لاندی توګه، د هغوی له هغوی سره یو زيږه grater پرته او د سولوي او اسيديک شيره لري.
3. Herring له هډوکو او د پوستکي د پاک، پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. سره د تیلو او مرچ وشيندي.
4. اپل لرې تخمونو، او اسيديک او د اصلي، او هم په يوه grater حرج.
5. پياز پرې په cubes، د بیخونه وچو شوو.
6. د بيضوي ډيش په مساوي توګه د کچالو کړي. سره د مالګې فصل، سره mayonnaise خپريږي.
7. سره herring له پوښ څخه. بيا له پياز وشيندي او بيا سره mayonnaise خپريږي.
8. پورته herring په مساوي توګه د ګازرې يوه طبقه، وشيندله سره د بوټو کړي. دا طبقه هم ساس lubricates.
9. بل طبقه - مڼه. دا هم mayonnaise lubricates.
10. تېر - beetroot طبقه. هغه پراخه اوبه سره mayonnaise، کاهو د خواوو تر پوښښ لاندې.

څنګه کولای شو چی د یو یو Fur پوښ لاندې herring د سينګار لپاره؟

البته، د سينګار "Fur" اسانه انتخاب - ورکولو سره دانجن او لکۍ د سلاته بڼه کبان. که څه هم، چې تاسو کولای شي چې د نوي کال د جدول څه اصلي را څرګند شي. د مثال په توګه، د يو ډېر په زړه پورې د حل لاره - په Santa Claus یا د واورې لومړۍ د سلاته د سينګار. څنګه کولای شو چی دا کار؟

لومړی، د تیغونه په کارولو سره د Santa Claus پانسمان د کورتۍ بڼه شاوخوا ضمیمه کړي. د ولسي یوه برخه ده چې پراخه، او د سر ته - نری.

دوهم، د یو مشر د جوړولو. له چوغندر د خپل خولۍ Garnish، او د يو سپين Fur او ږيرې غليظ mayonnaise کاروي.

دریم، موږ سره Fur همداسی وکړی. څرنګه چې د سلاته پخپله سور دی، موږ د mayonnaise وکاروي یوازې باید د خپلو څنډو او د لستوڼي په نښه کړي.

څلورم، دا ده چې د بوټانو ضمیمه کړي. که ستاسو سلاته - "يو Fur پوښ لاندې Herring" (سره مڼه بېلګه وي)، نو د پخلي د پروسې، د پوستکي د پختي مڼې، باید وځنډول شي. هغوی کولی شي ګټور لپاره Santa Claus بوټان جوړ کړي.

بله لاره - کې د کریسمس د ونو په بڼه يوه سلاته کړي، سخاوت سره parsley دا وشيندي. د لوبو او تسبېح ځای ته شنه نخود او جوارو وکاروي.