سره آلو تروش: سره يو عکس يوه بېلګه

که تاسو پرېکړه د خپلو میلمنو سره د یو اصلاح، خو ساده dessert د درملنې لپاره، نو دا سره آلو ټولو ښه شکل تروش. هغه به د خپل وخت نه اخلي، خو د ټولو هڅه دا نو بيا به د اوږد یاد او ستاسو د دوستانو او خپلوانو Culinary استعدادونو په اړه خبرې وکړي.

یو تروش څه ده؟

французской кухни. دا یوه فرانسوي عادی کوزين. سره آلو تروش استازيتوب flan، یوه ځانګړې پخوئ څخه چمتو، د ټکانونو دا چې معمولا د هر بورې یا مالګې نه کارول.

په فرانسوي پخلې په تروش کولای شي نه يوازې يو dessert، خو په ميز باندې د اصلي لوښي، که پر ځای د میوو او توتان اضافه غوښه، پنیر، سابه، کبان يا مرخیړی. د متعارفې کيک په بڼه - د دې کيک کامبینات او پروسه ورته د پخلي کلاسيکه pizza. دوی هم کیدای شي جوړوي او یا نان کيکونه وکارول شي.

که تاسو د پخلي غوښه، کبان او یا د سبزيجاتو د تروش، د ډکول باید سره غوښینه هګۍ ډله ډکې شي. په منځ کې د دغه خوږ pie سره د مڼې، ګیلاس، توت د سربېره تر ټولو مشهور او، البته، آلو د نوعی.

د Tartu ډولونه

تروش نه لري چې يو ستر کیک وي. په فرانسوي پخلې په دې لوښي ډېر توپير لري.

که تاسې فیصله وکړه په وړو ډبي دا پخوي، نو ښه تاسو سره بلد tartlets ته مخه کړي. دوی باید کمې وي، په پرتله په قطر 10 سانتي نه، د بنسټ بايد د پخوئ لري. د تېلو هم کیدای شي کوم - غوښه، ماهي، لوبیا، هګۍ، الوبالو د مربا، ججورې (berry).

بله نوعه - tarts - دا Tartu، چې د لرګيو د هګيوورکولو سمدلاسه وروسته په تنور چمتو دي. دا د لرغونو بېلګه ده، نن دا دی تقریبا نه کارول.

په یادو کيکونه کولای شي په تنور او barbecue پاخه شي. که تاسو پرېکړه د وروستي انتخاب وکاروي، تاسو به له سره د لوګي آلو هیریدونکی فرانسوي تروش ترلاسه کړي.

لپاره د آلو tarte څه ته اړتيا ده؟

د دې لپاره چې د دې خوندور کیک چمتو کړي، تاسو د توليداتو يوه ساده سیټ ته اړتيا لري. په خوږې tarte لاندې اجزاو 8 servings ته اړتیا ده.

کوچ، 100 ګرامه. مخکې له تاسو سره د آلو د پخلي تروش، يخچال دا پيل کړي. يوه هګۍ زيړ. په اړه 20 ګرامه، چې پرته له سلايډونه په اړه څلور قاشغو دی - يوڅه د بورې يو څه. د غنمو د اوړو - نه د 200 څخه کم ګرامه.

په ياد ولرئ چې د پخلي په بهير کې، چې تاسو به د یخ د اوبو دوه tablespoons ته اړتيا لري، له مخکې چمتو کوي. د لیمو جوس يو tablespoon.

د اصلي خبره چمتو - ډکول، د مستې 150 ګرامه، unsweetened ښه سره آلو د خپلو انفرادي خوند بدل چې pie Tarte Tatin واخلي واخلي. دوه هګۍ، يوه هګۍ سپين، بوره 130 ګرامه، د نشایستی د دوه tablespoons.

او، البته، تر ټولو مهم عنصر - آلو. تاسو د يو پونډ په اړه د اړتيا، د وخت په بازار کې او يا په هټۍ لګوي يوه پخه او تازه غوره کړي.

د پخلي پخوئ

کله چی ټول اجزا سره په لاس آلو يو تروش پخوي، نو تاسو باید د پخوئ ترلاسه پيل کړي.

په cubes Pre-سوړ کوچ پرې په اندازه بايد خورا کمې وي. که تاسو کوچ ذوب، بيا دا ستونزه له خوا په یخچال لپاره د 10-15 دقیقو دا د استولو حل شي.

موږ د اوړو کيږدي او د کوچ cubes په لکیو کې اضافه کړئ. موږ بېرته د بورې او د مالګې يو بدلوونکي ته خوند واستوي. په پایله مخلوط سره منظم جدول کاشوغه شو triturated يا د خوړو د پروسس وکاروي.

تاسو ته به يو غليظ مخلوط، د يوه کوچني خپګان کې چې د هګۍ زيړ کېږدي لپاره چې ضروري ده ترلاسه کړي. يو ځل بيا، د پخوئ یو tablespoon ګډيږي.

په پای کې تاسو د تیلو د اوړو د مخلوط باید جوړه شي. دا مهمه ده چې دا سست و، خو په دې صورت کې به تاسو صحیح او خوندور pastry ترلاسه کړي.

پر Tarte Tatin پخلي سره آلو. د یخ د اوبو سره د ليمو شيره شو مخلوطيږي. په دې مايع په تدريجي ډول د پخوئ کړئ، اوس هم ټول په بشپړه توګه مخلوط. اوس تاسو د یو غوره elastic لوټه په بڼه د پخوئ وکړي. دا بايد په پلاستيکي پوښښ وپېچل شي او په يخچال کي د واستوي. شته دا باید لږ تر لږه نیم ساعت لپاره پاتې شي.

د تېلو چمتو

د خوندور ډکول پخوي، تاسو د یوه ژور ښیښه کاسې ته اړتيا لري. د pie Tarte Tatin سره آلو بدل سره یو شتمن د خوند او بوی، يو ګاز ډکول.

د دې، د مستې، بوره، هګۍ، دواړه یو د پروتين او نشايسته ګډيږي. په پایله مخلوط whisk whisk وه. دا يو میکسر له خوا ځای شي، خو په دې صورت کې، د سرعت باید ډېرې کمې وي. تر لاسه ملایم.

چنډه pie

اوس موږ ته زموږ د کلچه پخولو په مستقيمه توګه لاړ. د پخوئ ده په دقت سره د خپل انتخاب د کامبینات او د چڼاسکه ټوله سطحه باندې وویشل. Bumpers بايد په لوړوالي ډير زيات وي، نه زيات درې سانتي نه وي.

آلو د مخه د واش، له هډوکو يې لرې او په نيمايي پرې کړي. تاسو کولای شی د هغوی د پخوئ کړي. سر اضافه ډکول په مساوي توګه دا ټول د کيک وویشي.

د تنور باید Tarte Tatin پاخه شي سره آلو. مرکبونه خپل preheat ته مشوره ورکوي او بیا په 180 درجو یو ساعت ته واستوي. چمتووالي کولای تعريف د ډک شي، دا باید د ډبلي وي.

د کيک وروسته اړتیا ده چې په مستقیم ډول په يخ او د پخولو په بڼه. يوازې نو دا ممکنه ده چې یوه جشن ډوډۍ ته واړوي.

د شرکتونو بېلګه

لکه څنګه چې د pies او کيکونه تر ټولو، واحد صحيح نسخه نه شته. هر کور مېرمن ځينې بدلونونه کوي، او مشهور chefs د هغوی د desserts خپل نسخې وړاندې کوي، چې د هغوی د خلکو.

کټ مټ په هماغه حالت او Tarte Tatin سره آلو. سره عکس مرکبونه، تاسو وګورئ، پورې اړه لري چې د بهرنیو د رغونو Dzheymi Oliveru Eminent. خپل لوړوالی څه ده؟

اصلي توپير، چې د هغه وړاندیز د کارولو په خپل pie - دا franzhipan. دا ډېر غليظ بادام اوموندل. دا جرګه د کوچ، هګۍ، بوره او د کورس د بادامو. Franzhipan زیاتره د د desserts هر ډول څخه نیولې کيکونه او سره tartlets پای ته کارول. هغه يې د يو خاص خوند ورکوي، او د سر د يو دمیوی قشر تر پوښښ لاندې ده او د د ننه پاتې نرم.

سره د بادام تروش

مرکبونه آلو سره د بادام tarte بنسټيزه توګه له کلاسیک مختلف نه ده. دا تقریبا ورته اجزاو ته اړتيا لري.

اصلي توپير - د تېلو د چمتو کولو په اوږدو کې. وروسته د ټولو، دا زموږ د پټو مواد - بادام. غوره پخوونکي مشوره دي، يو ښه crumb د دې پروسسر کارول دا اوړه. موازي وهلو کوچ او د بورې whisk یا د بریښنایی میکسر، تر هغه چې يو نرمی سپين ډله. دا ضروري ده چې د بادام او هم وهل هګۍ اضافه کړي.

په پایله بالاخره اوموندل ترکیب بشپړ ډول او دا د يخچال په 30-40 دقیقو واستوي.

د دې لپاره چې د آلو piquant خوند ورکوي، vanilla دوی سره د بورې وشيندي او د 10-15 دقیقو د وتلو سره خپل خوند پوزې شي.

Shortbread پخوئ ده په ورته توګه چمتو او، وروسته دا دی اوس د يخچال په، بهر ته د حق دایره پر د پخولو د ټول فورمه ورکړو. خو بيا پيل د کلاسيک بېلګه څخه لږ څه توپیر لري.

اوليور ته مشوره سره ښاخۍ او يا چاقو په ازموينه کوبي لپاره د. د پخولو د فورمه د 10 دقیقو لپاره په تنور مخکې واستوي. دحرارت درجه باید 180 درجو وي.

که تاسو ډاريږي چې ستاسو پخوئ سره يو ذوب شي، تاسو د تضمین کولای شي. د دې، چې دا سره د سپين lubricate او يوازې د يوې دقيقې په تنور د پخوئ ځای.

بيا د آلو کېږدي او د ډکولو توی. د 40 دقیقو په ورته حرارت پخوي. د تروش ډیر خوندور وو، نو کولای شي سره غليظ ترش آيسکريم او يا ایس کریم، غوره vanilla دنده ترسره شي.