ستاسو په مېز خواږه pickled روميان

روميان کنسرو څو د کور. هر یو د خپل بېلګه وي، په کور کې ډېر خلک د خوښې. تکيه لري چې زياته کړه د دیګ او seasonings، دوی مالګينې، اوجالبو يا خوندور ترلاسه کړي. خو موږ به د خوږ pickled روميان چمتو کړي. دوی ان د جشن جدول يو غيرعادي خوند او مناسب دي. ښايي د دغو غذا به ستاسو په cookbook يو دود شي.

ساده او خوندور

دا بېلګه د اجزاو او پخلي سرعت وړو ټولګه توپير لري. موږ د بانجان د ټاکلو سره پيل کړي. لومړی، هغوی باید تازه او د ښه کيفيت وي. دوهم، د پخه ميوه انتخاب، خو overripe نه. دوی باید د پخلي په پای کې روغ رمټ پاتې شي. Pickled بانجان ، خوږه ده په لاندې توګه چمتو کړي دي. روميان ترڅنګ، د غلې خوشبويه مرچ (5-6 ټوټې)، د مالګې دوه لوی قاشق، د بورې 8 کاچوغې او د سرکه (9٪) دوه tablespoons ته اړتيا لري. اوس په دقت سره د ميوو ومينځي. د درې ليتر مرتبان (حجم او د هغوی د محاسبه د اجزاو شمېر ورکول) واخلئ او له سوډا غسل ورته ورکړه. بيا ښه پرېولل. فلزي پرانيسته د 10 دقیقو لپاره sterilize. بل، په منګی د بانجان کېږدي، د peppercorns او ګرمې اوبه توی. 15 دقيقې وروسته، د اوبو و نم او د بورې، مالګې او سرکه هر منګی ځانګړی مقدار د ږدی. اوس یو ځل بیا، سره جوش اوبو لوښی د ډکولو او د پرانيسته کلک وتړي. د معمول په څېر، د بانکونو سرچپه جوړ، څخه ووتل او له يخ څخه ووځي. دا ضروري ده چې د خوږ pickled روميان ښه ګرم شوي.

خواږه روميانو کړۍ_ګانې

دغه لانديني بېلګه ده چې د ميوو، په لکیو کې ټوټې marinating پر بنسټ. د پخه روميان درې کيلوګرامه واخلئ. دوی باید په بشپړه توګه ومينځل شي او د لکۍ لرې. په سلو کې casting ليتر موږ د مالګې یوه لویه کاشوغه، د بورې درې لوی کاچوغې او د 70٪ لازم غوړي يوه کوچنۍ کاشوغه ته اړتيا لري. په دې صورت کې خواږه pickled روميان دواړه په خپل خوند وساتي او تر لاسه شوي دي، د خپلو جوس. اوس پرې په کړيو منځنۍ ضخامت بانجان. بيا موږ يې په چمتو مرتبانونو کړي. د وسيلې واش مخکې او د sterilize. دا ډېر مناسب د 0.5 ليتر ظرفیت مرتبانونو وکاروي، خو دا ستاسو په اختیار کې دی. نو موږ په یوه تلاشۍ کې زموږ د کاسې روميان د ډکولو لپاره، لږ ځای پریږدي. دغه پيسې به په درې ليتره د روميانو د تېلو ته اړتيا لري. موږ د پان اوبه توی او توی د بوره او مالګه required اندازه. د marinade دانې او په پای کې د سرکه توی. اوس د مايع تر لاسه بانکونو سره بانجان د ډکولو او د خپلو lids ورکړو. خواږه د ژمي لپاره د pickled روميان چمتو دي.

بله بېلګه

د سرکه 50 ګرامه، د مالګې یوه لویه spoonful، د بورې او د دیګ (مرچ مرچ، دل، horseradish پاڼي، هوږه، او نور) درې لوی قاشق واخلئ. دا اندازه په يو درې ليتر مرتبان محاسبه. لپاره د اچارو د ظرفیت sterilize، د بانجان ومينځي. موږ د بانکونو ته د بانجان کېږدي، خپل د دیګ انتقال. اوس دا سره د 15 دقیقو جوش اوبو نه ډک کړئ. بیا نو د یو saucepan اوبه وچوي او د اور اړوي. Add مالګې، سرکه او د بورې. کله چې د marinade به ايشوئ پیل شي، بانکونه يې ډک کړئ. پرانيسته وتړي او د وتلو له يخ. دلته د څه ډول تاسو کولای شي تر اوسه هم د خوږ pickled روميان چمتو کړي. مرکبونه، د ټولو پخوانيو هغو په څېر، دا ډېره ساده ده.