د مرمرو د کيک: عکس او انځور او بېلګه

د مرمرو د کيک - د خوښې delicacies، نه يوازې ماشومان خو هم د لويانو يو. د یادونې وړ ده چې دا dessert کیدای شي د غذایی رژیم، gelatin، او آن په ټولو پرته نان.

د کلاسيک د مرمرو د کيک

نان بیسکویت اړتيا:

• 6 هګۍ؛
• د powdered بوره 200 ګرامه؛
• د sieved د غنمو د اوړو د 230 ز.

بیسکویت پخوئ کيک دی ډېر په ساده پخه کړي وه. هګۍ له غونډيو سره powdered بورې. په داسې حال کې په دوامداره توګه د 8 دقیقو کړاو. بيا د مخلوط ته د اوړو زياته کړه شو. نان ډيش، پېر سره کوچ. باندې د پوستکو سر او بيا، پېر. د batter ده بڼه واچول او په يو تنور لپاره د 25 دقیقو (preheated څخه تر 180 درجو) پخه کړه.

قيماق کيک، تاسو کولای شی هر کړي. تر ټولو عام ډول کارول کيږي اوموندل. د دا به ته اړتيا لري:

• د آيسکريم قاشق 4 tablespoons (سره د لوړ وازګه منځپانګه امکان)؛
• د سپين چاکلېټو 150 G؛
• د کوچ دوه سوه ګرامه.
• د powdered بورې 80 g.

لومړی، په یوه اوبو حمام چاکلېټو ذوب. د دې لږ cream او ګرم چاکلېټو سره زياته شوه. بيا هر څه ګډ او په لاندی. بيا د icing بورې 15 دقیقې له کوچ ووهلم.

په پايله کې دوه جلا ډله. چاکلېټو سره پيل شوه چې د تیلو، يوه کاشوغه ته زياته شي. هر وروسته باید د ټکانونو سره شي. 5 قاشق وروسته د چاکلېټو ډله د نورو زياته کړه. د آيسکريم ده په بشپړه توګه مخلوط.

impregnation

د مرمرو د کيک وچ شوي نه ؤو، د زياته کړه impregnation. دا له چای، د ليمو شيره او د بورې جوړ شوی دی. که د کیک لپاره د لويانو یوازې چمتو دی، چې تاسو کولای شي لږ شراب اضافه کړي. د impregnate د چای کڅوړه 1 سره د جوش اوبو 100 ليتره څخه ډک. دا زياته کړه 2 tbsp. l. بوره او 1 tbsp. l. لمده تازه لیمو جوس. بيا په بشپړه توګه کيکونه ټکیدلی.

سينګار

سپين، نصواري او تور: د اوبو حمام د سينګار د چاکلېټو درې ډوله منحل. دوی سره ګډ شوي دي او په داسې حال کې لږ ارام، د کيک دی جوړ شوی. که يو کیک پاخه او غليظ، دا په نيمايي دی پرې کړي. دواړه سره impregnation ډک دي او پري سره cream او پرزی دي. بيا کيکونه وصل دي. سر او د کيک خواوو پرزی په آيسکريم. په یوه ټوټه (یا د لوی ټوټې) مغز Boca سينګار. او د د آيسکريم سر چاکلېټو مخلوط واچول.

پر gluten د مرمرو د کيک

د مرمرو د کيک (پر Dyukanu بېلګه وي) کولای شی تر څو gluten (gluten). نان وګرځي فټو او لکه یو سفنج. اجزاو:

• دوه هګۍ؛
• 3 tbsp. l. پرته د اضافی ټیټ وازګه مستې؛
• 2 tbsp. l. عمده بوره عوض؛
• 4 tbsp. l. وځپل شفافی؛
• په پرتله 1 tablespoon لږ نور. l. جوار نشایسته؛
• 2 tbsp. l. gluten؛
• د دوو برخو د ساعتونو. l. سوډا؛
• 2 h. L. ساده تلوسې پوډر.

د آيسکريم د شحمو لږ پنير او بورې عوض ته اړتيا لري. د پخلي د کيکونه: ټول د اجزاو د لست څخه (په استثنا لپاره د تلوسې)، تر ملایم ښه مخلوط شی. دا په دوه مساوي برخو وېشل شوی دی. د هغو څخه يوه هم له تلوسې ډک پوډر. کيک فورمه اسايس blanketed پوستکو کاغذ، چې په خپل وار سره له ټانکونو پخوئ ډک. دغه پایلې د یوه مرمرو بیلګه.

دا فورمه به دا د يو تنور preheated څخه تر 180 درجو ته واستول. د مرمرو د کيک له نيمايي څخه زيات نه يو ساعت پخه کړه. د چمتووالي لپاره د یوه چاړه او يا toothpick سره ازمول. که دا د پخوئ نه ولري، د کيک کولای شي ترلاسه کړي. په نيمايي د کيک دی پرې کړي. دواړه برخې دي هغه پراخه جالیو سره اوموندل. د دې لپاره چې دا، په ساده توګه پنير او خواږه ووهلم. دغه کیک باید یو ساعت په ترڅ کې په لاندی شي، او بیا په سر nonfat د تلوسې ده باندې وشيندله.

پرته نان Dessert

سره gelatin د مرمرو د کيک پرته نان ترسره شي. دا به د اړتیا لري:

• د غیر وازګه پنير 500 G؛
• د آيسکريم (15 سلنه) د 500 G؛
• د gelatin 40 G؛
• د شيدو د 100 لیتره؛
• 3 tbsp. l. د تلوسې؛
• جام اتیلن بوره؛
• 2 h. L. د معمول په فوري قهوه.

د کيک پخوئ ده د اوړو سربېره پرته ترسره کیږي. پنير د ده سره د ترش cream او بورې سره ګډوي. په يو مخلوط په پایله مخلوط دی ووهلم. Gelatin په مختصر ډول په سړو اوبو کی لانده شی، په هغه وخت کې د شيدو د تودوخه ورکول کیږی. دا زياته کړه پړسوب gelatinous ډله. د مخلوط دی طلبانه او تاوده په کم حرارت واچوي تر gelatin ده په بشپړه توګه منحل. ناشونې تر د دانې د وزن راولي.

بيا gelatin مخلوط د چکه ډله او همدارنګه د ګډ زياته کړه شو. دا په دریو برخو وېشل شوی دی. د تلوسې پوډر لومړی ده زياته کړه، په دوهم - vanillin - لږ اوبو سره قهوه، د دریم اوبلن. کيک فورمه سره په غيږ کې د فلم، چې په خپل وار د مخلوط tablespoons کېښودل blanketed. تاسو کولای طبقه يا په نظمه توګه. د مرمرو د کيک دی د پنځو ساعتونو لپاره په يخچال کې واچوي تر څو د gelatin solidification بشپړه کړي. بيا ځي او په يوه لوښي تخلیقي. د خوړو د فلم کيږي.

د پخلي رازونه

که تاسو سره د تلوسې څخه راضي نه دي، نو بيا تاسو کولای شي په منظم ډول د خوړو د خاکي وکاروي. کله چې تاسو په لیمو pastry کيک خوند اضافه دی ډیر متوازن او cloyingly خوږ نه. د کوچ اوموندل پرځای اکثرا پنير او ترش اوموندل کارول. دا برخې دي ډېر ژر بدن په وسیله جذبیږی او د هغه د اړتيا وړ فاسفورس، کلسيم او د وسپنې برابر کړي. چکه ترڅنګ لید ښه والی او د موجوداتو د ودې په ترڅ کې ګټور دی.