د خوارک dessert - کيک مغز

هلته يوازې نه په نړۍ کې کيکونه ده، خو د تر ټولو نازک او ګڼ شمېر د خوښې کيک یو دی افشانۍ،   ده چې د مغز د يو پروتين پخوئ څخه چمتو کړو. دا چې یوازې په یو کیک، او د اغوا او پر مختللې نه ده. البته، دا ضروري ته Tinker ده، خو د پايلو په ارزښت ده. هر چای ګوند یو ځل دا جشن شي، که تاسو د دې dessert چمتو کړي. او دا د لمانځلو کيک د سينګار ناکامه شي. د اوږد عذاب د ننوتلو، د غذا په مستقيمه توګه لاړ.

غوز کيک "د حوت"

لومړی، د پخوئ چمتو کړي. د دې، چې موږ د شپږو پروټينو واخلي، سره vanilla او د بورې يو نيم پيالې د يو جامد فوم يې whisk. بيا د غوزانو دوه پيالې، او د اوړو دوه tablespoons اضافه کړي. په نرمۍ تر یونیفورم ګډيږي. مهم! یوازې په یوه لوري ولړي. دا يو کیک، دوهم چې همدا شان وکړي ترلاسه کړ.

فورمه (d 28 سانتي متره) د کاغذ او د ګريس هواره کړي، د پخوئ او دا لږ flatten دا ضروري ده. د 2.5 څخه تر 3 ساعتونو کې 120 درجو او د تنور په مخکې په اوردجهنم پخوي. د څلورو ساعتونو لپاره ارام کيکونه.

مچې

د دواړو د پروټينو او د بورې يو نيم پيالې ته ماتې ورکړه، نو د تلوسې يوه سيپې او د مغز يو نيم جام اضافه کړي. دا کیدای شي د څو ورځو ترسره کيک کامبینات مخکې.

قيماق "Charlotte"

په یوه saucepan د شيدو د څلور سوه ملي ليتره توی، د بورې درې سوه ګرامه اضافه او اور مړ. د شيدو د دوه tablespoons څوارلس yolks کړئ او هر څه ښه ولړي. جوش شيدې توی د ويالو د (ډیر ډنګر) د yolks، whisking پرله. د پژواک د مخلوط توی او د اور، تر غليظ پرله پسې لاسوهنه وکړي، خو د ايشوئ دا ضروري نه ده. ارام راځئ. د نرم تیلو (500) G incandescent whisk میکسر او ورو ورو دغه مخلوط معرفي شيدې او د هګۍ yolks او vanilla یو مخلوط.

د کيک راټول

د غنمونو څخه باید د مشرانو قشر سخته پرې شي، چې دا د سينګار شي وکارول شي. هوارو اړخ کې په کوم کې چې پخلي په بڼه د کيک کړي. د rum او چپنه درې tablespoons سره اوموندل Impregnate، دوهمه او impregnate. د اړتیا په صورت، تاسو کولای cream او سوډرو برابر کړي. دوهم کيک حاصلوم له خوا پورته کړي، په نرمۍ lubricates cream او له سري نسج. بڼه له مینځه یوسي، په اسانی فشار، نو لرې دا. بيا تاسو سره د يو کاشوغه د تلوسې يوه سيپې د آيسکريم دوه tablespoons ګډ ته اړتيا لري، او همدارنګه د ګډ. ښه چپنه سره له ټولو خواوو اوموندل کيکونه.

بل د circumferentially د کيک د شپږو ټکو، چې د سرې میاشتې سره نښلوي جوړ equidistant. د دې سرې د رسم چاکلېټو اوموندل. د تقاطع ټکو ته په یوه لوی مرکز په غاړو کې د شطرنج ته ورته يو ډول کوچني meringues واچوي، او. اسانی toasted په لکیو کې مغز وشيندي. د شپږو ساعتونو په يخچال کي د مغز کیک لرې کړئ.

د ایټالیا د غوز د کيک

دا exquisite نزاکت، په ځانګړې توګه د مغز، چاکلېټو او اوموندل مينه.

لومړی تاسو باید د یو جامد فوم د پروتين او بوره اته سوه ګرامه وسوځي، د غوزانو (پختي او په لکیو کې) او د اوړو دوه قاشغو درې سوه ګرامه اضافه کړي. د مخلوط دی په بشپړه توګه ګډ او په شپږو برخو ويشل.

برسيره پر دې، د شکل vystelit کاغذ ته اړتيا لري او د پایله پخوئ يوه نرۍ طبقه خپريږي. هر کيک دی د لسو دقیقو لپاره په 220 درجو په يوه تنور پخه کړه. پینځو پورې کيکونه اړتيا ذوب چاکلېټو fluff داسې حال کې چې دوی ګرم دي تر اوسه هم. چاکلېټو سره په یوه مین واخلي - له 50 څخه تر 100 ګرامه. که تاسو غواړی، تاسو کولای شی یوازې درې کيکونه چاکلېټو سره کړي، او بیا د کيک راټولوي، د متناوب سپين او چاکلېټو.

په جلا توګه دا ضروري ته د بورې پرته د آيسکريم د يو ليټر ولړزوي ده. بيا تاسو کولی شئ د کيک راټولوي، سره اوموندل promazyvaya هر کيک او وشيندله سره اودو چاکلېټو (50.0). د کيک سر کې کېږده او د سپين اوموندل، چاکلېټو دخاورو او مغز د سينګار.

دا خوږې کيکونه سره مغز پاخه شي. او غوزانو ښايي بدل شي، د مثال په توګه، بادام، نو بيا تاسو ته به یو بشپړ توګه مختلفو desserts اوس هم افشانۍ کيک لرو، خو.

لکه څنګه چې تاسو پوهيږئ، پرته د مغز د يو کیک پخوي، مغز تاسو يوازې د کار نه به. ښه اشتها!