تفصیلي بېلګه: په تنور خوګ اوږه تيغ

څنګه خوندور چې په تنور غوښه پخوي؟ د دې پوښتنې په ځواب کې، چې موږ پرېکړه وکړه چې د يوه ارزانه او ساده بېلګه وي چې ستاسو پام ورته راوړي. دخوګ بیل په تنور په فیصلو څخه ډېر د داوطلبۍ، جوس او نرم. همدا لامل دی چې د جشن د غرمې ډوډۍ د برابرولو لپاره د موږ اخيستي دا. د یادونې وړ ده چې د thermally پروسس دا ډېره اوږده نه ده. لدې سره سره، په marinade غوښه د خيشتولو مخکې چلند کولای شي د ټولې ورځې له واخلي تاسو. خو د لومړي کارونه لومړي.

ګام په ګام بېلګه: خوګ اوږه سره هوږه ساس تيغ

د دې لوښي تاسو به د اړتيا چمتو:

• سپين پياز - 4 سرونه؛
• دخوګ دغوښې په اوږه - 3 کيلو؛
• تازه هوږه - 8 cloves؛
• unrefined د زيتونو تېل - 2 لوی قاشق؛
• پونه کوهی (پاڼو) - لږ؛
• Bay ته روان شو - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• زيره تخمونه - 2 dessert قاشق؛
• تازه لمده چونه جوس - 2 لوی قاشق؛
• allspice، د بحر د مالګې - اضافه ته خوند.

اماده غوښه

د دې لپاره چې ډېر د داوطلبۍ او خوندوره غوښه دي بدل کړي، بايد په کلکه له خوا د چمتو کولو د ټولو اصولو تشريح هميشه وي. د دې ګام په بېلګه يو ګام استازيتوب. د دې ډيش بیل خوګ لومړی دی پروسس. دا بايد ښه ومينځل شي، پرې د ناغوښتل رګونو او فلم، او بیا په یوه کڅوړه کيښودل کيږي او يوې خواته پرېږدي. نور د اړتیا د یوه marinade چمتو کړي. هوږه، پياز: د دې، د يو مخلوط لاندې محصولات په يوې کاسې اچوي سپين پياز، پونه کوهی پاڼي، Bay پاڼي، زيره تخمونو، د بحر د مالګې، د زیتون تیل او تازه چونه جوس. بيا د ټولو د اجزاو باید په کلکه ماتې ورکړه، په سره غوښه یوه کڅوړه او دا هم ولړزوي، يوه غوټه کړي. په دې ډول، د خوګ اوږه (سره عکس غذا به په دې ليکنه کې وړاندې شي) باید د شپې ټکیدلی شي. که تاسو پرېکړه د دې لپاره ډيش غيراختياری، نو په marinade او غوښه د خيشتولو کولای شي يوازې 2-3 ساعتونو کې وي.

د ساس آېت

په تنور لپاره دغوښې اوږه ګام په ګام بېلګه وي نه يوازې د غوښې د محصول او د marinade، بلکه د یو خاص ترکیبی موادو د کارولو لپاره وړاندې کوي. د هغه، دا ضروري ته پیرودلو ده:

• د parsley، دل او بادرنګو د تازه پاڼو - یو څو sprigs؛
• وچ سور شراب - 5 لوی قاشق؛
• د زيتونو تېل نه تصفيه - 7 لوی قاشق؛
• تازه هوږه - 2 cloves؛
• د ځمکنیو زيره او مالګې لوی - اضافه ته خوند؛
• تازه ګازرې - 1 د وړو؛
• ګشنیزو POD - 1 د وړو.

د پخلي ساس

د غذا د خوګ د انټرکانټيننټال توپير لري او کیدای شي هر اجزاو جوړي. که څه هم، د يو غوښه ډيش برجسته خوند او بوی جوړولو موجود ميتود. په برخه کې، د دغو شتمنيو خوګ marinade له امله کيږي. خو له هغه پرته موږ د اضافي کارول او ځان جوړ ساس سپارښتنه. تازه بوټو، د زیتون تیل، سره د شرابو، د ځمکنیو زيره، مالګې، هوږه لوی: دا لاندې د توليداتو په يو مخلوط قمچينو ته اړتیا لري. بل د ساس تاسو باید د هوارولو لپاره اودو ګازرې او په لکیو کې اضافه دانې.

د تودوخې د درملنې

اچولو د غوښې په تنور marinated، چې د 220 درجو تاوده يوه ټوټه مخکې، دا ته اړتيا ده چې د بکس څخه لرې، او بيا تاو په يو ګڼ زرورق او ځای پر ځای د يو نان پاڼه. دغه مقام باید د یو نیم ساعت دخوګ دغوښې په هکله پخوي. دا ځل وروسته غوښه افشا او په بل ربع کې ساعت لپاره د 180 درجو پخوي. په دغه موده کې، د خوګ په اوږه شي ډیر نرم او دمیوی.

څنګه کولای شو چی د میز ته غوښه خدمت وکړي؟

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د بېلګه وي "په تنور دخوګ بیل،" آيا د عجيبه او ګران محصولاتو د استعمال اړتیا نه لري. په دې برخه کې، دا کیدای شي چمتو او د جشن، او یو ساده ډوډۍ خوړلو میز. پخه غوښه بايد په دقت سره لرې شي زرورق، په برخې، سره د هر اړخ ډيش په یوه هواره څادر اچوي پرې او سخاوت چې مخکې تيار ساس وشيندي. باور وکړه، داسې چې خوشبويه او خوندور خواړه پر وړاندې به ونه شي کولای چې د نه سړي مقاومت!

ګټوره يادونه hostesses

که تاسو نه غواړم چې دمیوی ډيش تر لاسه کړي، او یو نرم او نرم، نو په زرورق دخوګ پخلی نه سپارښت، او په Culinary لستوڼي. په دې صورت کې د غوښه به په خپلو شيره جبري او marinade د جوس زيات خوندور او ورکړي.