د سهار تازی، په شاعرۍ توګه د کوریا په نوم، د نه یواځی وروستی تخنیکی او کمپیوټر پرمختګونو مورد دی، بلکې د عصری، د نړۍ نامتو خواړه هم. گاجر، په کوريا کې چرګان زموږ د ورځني ميزونو تنظيموونکي دي. او نن موږ به تاسو ته د پیکیک ګوبو څخه نوي، خورا ګټور او سواداتي توکی وړاندې کوو.
کمیچی سره ملاقات وکړی
دا په کوم کور کې قابله ده؟ د هیواد په بیالبیلو سیمو کې د ډوډۍ ترکیب د محصولاتو پروسس کولو په طریقه د اجزاوو په جوړښت کې توپیر لري. خو اصلي خبره دا ده چې تناسب باید تیز وي، د ډیری مصالحو او موسمونو سره باید وی. هګۍ، په کوم کې چې د پیکیک ګوبو کوریا په خوله کې دی، وړاندیزونه سپارښتنې کیږي چې یوازې د طبیعي اجزاوو څخه پرته د GMOs او محافظتونو چمتو کولو لپاره چمتو شي. له دې امله مننه، sauerkraut او سبزيجات پخپله د هضم پروسې، د چټیو بیاغونی کولو او حتی د هاګورور سنډوم له لرې کولو سره مرسته کوي. سربېره پر دې، په کوریا کې د Pekinese کابینې، تاسو به پدې مقاله کې ومومئ - د کوریایانو په وینا، د سړو مخنیوی لپاره ښه وسیله. نو له دې امله، د کچيچي پرته، کورني کورنۍ نه وه، هیڅ کال نه. ښه، ایا موږ خوشحاله او موږ هڅه کوو؟
د سبزيجاتو چمتو کول
نو ځکه چې تاسو په کوریا کې اصلي پیکیکین ګابري ترلاسه کوئ، دا ترکیبونه دا ډول سپارښتنې د خپل خوندیتوب لپاره ورکوي. تاسو ته اړتیا لرئ: د سبزيجاتو عمده عمده نیمه کیلوګرامه، د ځمکې ګرم مرچ - 5 ګرامه، 15 ګرامه لیلا، مالګه او شکر ته چک.
د سر قابله، کلینګ، ډډی پری کړئ، پورته پاڼی لرې کړئ. سر په نیمه برخه کښی کړئ، بیا هرې برخې 2-2.5 سینټیټ کې ټوټې ټوټې کړئ. د کارپوهانو لپاره په ساټسن کې پوښ کړئ، د مالګې او شکر مخلوط کړئ (دوه ټپونو هر یو). گوبګی، په هغه ځای کې وساتئ، نو دا په چټکۍ سره جوس خپروي، ظلم راولي، پاک پاک ټوټه پوښ کړي او سبزیج پریږدي ترڅو د ورځې د نیمایي لپاره ټینګار وکړي.
بیا بیا د چای مالګه او شاک واخلئ. لږ لږ، او بیا د موټرو رالوی لشکر په ګروب کې، د سروې مرچ لوی چټک واچوئ. دا ټول د ګرمو اوبو سره د کریمي چټکو د جوړولو لپاره وخورئ. دا د ګوبو سره سړه او موسم ته اجازه ورکړئ.
د دې لپاره چې په کوریا کې د مناسب کیفیت لرونکو پیکیکانو کابینه) کیمچي (، په یوه پلاستيکي بسته کې وساتئ او په سردی کې پریږدئ) تاسو په ریفورجینټ کې کیدای شئ (د 5-6 ساعتونو لپاره. بشپړ محصول محصول په جار کې وخورئ او د روغتیا لپاره یې وخورئ! تنفس په اونۍ کې د اونۍ لپاره ذخیره کیږي. د څو ورځو وروسته، په کوریا کې د "پیکیک ګوبو" سلاد یو ځانګړی، تیز او خوندور ځانګړتیاوی ترلاسه کوي.
سپیري اچار
د ژمي لپاره په کوریا کې د پیکیک ګوبو اچول - دا ډیره ستونزمنه نه ده، په ځانګړي توګه که تاسو د سپینو سرغړونو سرته رسولو تجربه لرئ. د داوطلبۍ پاڼو سره ځوانان واخلئ. د کڅوړو کښینول، د پورتنیو پاڼو لرې کړئ، سرونه پاک کړئ. تاسو یې په شپږو برخو ویش. د انګور چمتو کول د هر لیټ اوبه لپاره، دوه چنده مالګې وساتئ. ګوبي په هغې کې اچول کیږي، ظلم د پورته څخه پورته دی، او د 4 ورځو لپاره په ګرمو خونه کې پاتې کیږي (د بیلګې په توګه، په پخلنځي کې). له دې وروسته، د انګورو غوښه وباسئ، د قابله ګانو څخه د لرګیو، مرچ او سترګو مخلوط سره کار واخلئ، او د ورځې په اړه د ورته وزن الندې پریږدئ. او یوازې د ټاکل شوي وخت وروسته، د کانال ساتنه خرابه کړه، د کوچني ګوبو جوس او رول اضافه کړئ. لطفا په یاد ولرئ: که تاسو د یوې میاشتې څخه زیات د لمر غنم ذخیره کړئ، په 2-3 ډنټو د سبزیجاتو غوړ او د سرینګ یو اندازه اندازه کړئ.
کوچني ګوبي د ممي سره
د وړاندیز شوي سلاد لپاره، تاسو به د پیکیک ګوبو ته هم اړتیا ولرئ. او یو ځوان میوه. کوریان د دې ترکیب سره مینه لري. نیم کیلوګرامه هر ډول سبزيجات واخلئ. بیا هم افشایه ته اړتیا لري - 200 ګرام، د شنه شنه پیاز 30 بڼونه او همداراز مالګه، 10 ګرام لرګی او د غنمو اوړه، 20 ګرامه د ځمکی سرخ مرچ مرچ. سبزيجونه پاکوي، د قابلو غوټکي د 6 سانتي مترو څخه اوږده نه دي، او د خاورو ډک بلاکونه. د اجماع ډنډونه په 4 سانتي مترو کې وخورئ. پیاز غوښه کړئ، لشین پوښ کړئ.
گوبو، اکاډمۍ او مډی په یوسټینټ کی کښینئ او د مالګې سره چیرته کړئ. مرچ او لرګي شامل کړئ. اجازه راکړئ چې د سلاد چمتوالی د یو ساعت لپاره دروغ وي. اوس دا ډوډۍ ده. په اوبو کې (هغه اندازه چې تاسو یې اخلئ تر څو سبزيجات پټ شي)، په غوړ کې واچول شي، اوسپنې او شنډ کړئ. ښه، د مالګې سره موسم، ګوبي د مندی سره واچوئ او دوه ورځې لپاره خړوب کړئ. د ټاکل شوي وخت نه وروسته، تاسو کولی شئ د دې کاپی سره د کاچي ملګرو سره چلند وکړئ!
کابینه "ځانګړی"
او په پای کې یو بل ډول ډول نخښه. د پیکیک ګودام دوه کوچني سرونه واخلئ او دا د معمول په څیر وخورئ. د sokootdeleniya لپاره ښه یاد وساتئ. په یو لوی پوټکی، د 350 ګاز ګنډل. د غټ لوی پیاز او د لشین منځنی سر په کندې کې کښت کړئ. د خوندیتوب لپاره مالګې، د پوستکي یوچچ او یو څه سره مرچ مرچ شامل کړئ. په انامیل شویو حوزو کې ټولې اجزاء ډک کړئ او پورته پورته پورته پورته بوټ نصب کړئ. د سلاد لپاره چټک چټکتیا پریږدئ، د مڼو د سینګ څو سپونونو کې وسوځئ یا 1 یې شنه شنه مڼه وخورئ.