ولې د جاپان د هغه وریجی دی چی په نړۍ کې تر ټولو ګران

په جاپان پخلې نه ډيش پرته د وريجو بشپړ شوی نه وي. دغه واښه په جاپان کې ډېر مشهور دی او مينه چې د بهرنیو چارو د اوسيدونکو له خوا. خو په زړه پورې خبره بل - د جاپان ته ترجيح چمتو او په پخلي انحصاري د هغه د استعمال - د جاپان د وريجو.

سرييل سرييل رستورانونه د خپلو مشتريانو د وريجو څو مختلفو لوښي په http://makimaki.ru/menu/rice-dishes/ مخ وړاندې وړاندې کوي.

ډولونه

په اوسنۍ نړۍ کې د وریجو د مختلفو نوعو په ستر شمېر زيات دی. خو د دوی په دری اساسی ډولونه ټول سره متحد شوي دي:

• د جاپان د؛
• هند؛
• جاوه ای.

Grain د جاپان د وريجو په هغوی د ځنډ د نشايسته، Amylopectin او Amylose یو کافي لوی منځپانګه، ورکولو د غلو او بې ساری جیلې په شان ترکيب tackiness. د هند د اوږد او دا کله چی پخی په ګډه نه ئ. د غلې دانې جاوه ای کروي ډولونه او د هغه لوړ friability لري.

کیسه

په جاپان کې د لومړي ځل لپاره، د وريجو په III پېړۍ له ميلاد څخه راښکاره شو دا د کوريا د ټاپووزمې څخه د راوړل شو. په هغه وخت کې، د جاپان د لوږې پيل ځکه چې د لوبې په زیرمتون کې پای ته ورسید، او د خلکو مرګ ته پیل وکړ. او وروسته پر جاپاني پیلاګو دواړه د نفوس ستونزه له پلوه، د دواړو د رسولو له پلوه د وريجو، چې د د جاپان د خلکو د نجات ډول شو راغلل.

يو څه وخت وروسته، د هغه د هیواد د سوکالۍ د يو ملا تیر شي. دا غله د مالياتو په راټولولو او د چارواکو معاشونه ورکړي.

په جاپان کې رول

رایس د هېواد سمبول او د ټول ملت روح دی. له پخوا وختونو راهيسې، دا باور دی چې که د وريجو ښه بچیان دی، دا په دې مانا - هر څه بل ډیر ښه دی. هر کال، د پاچا له ځان څخه د خپلو استعماری برخه کې د وريجو نيالګيو انتقال کړئ. حتی د نړيوالې دوهمې جګړې په ترڅ کې، د عسکرو د خپل هېواد د حافظې بکسونه ورکړل شول. دوی د وريجو او سور آلو د منځني وو.

همدارنګه، دا د ترکاری - د د مړو روحونه اساسي نذرانې. يوه لور یوازې وروسته په قانون کې د کور د پوره راغي بادارې شي به د هغې لپاره د هګۍ د وريجو د خاص spatula ورکړي - shamoji. د وریجو پټی د روح - - د اصلي طاغوت یو د جاپان د خلکو نن Hatake خو kamisama عبادت. سومو - - دا چې یوازې په یو سره جنګيږي، خو يو دود دی چې د وریجو پټی د روح ته ډالۍ نه ده او تر ټولو په زړه پورې او کچه څه ده.

ګران، خو په انځور کې ده څخه ډېر مهم

سره له دې چې په جاپان کې د وريجو بيه ډېره لوړه ده، د حکومت نه د دې سکتور د مالي ودروي. او د حیثیت د ملي ملاحظاتو ټولو ځکه، ځکه چې د جاپان د وريجو په نړۍ کې د تر ټولو غوره او د هیواد د خلکو د خوړلو دا هره ورځ. دلته د کلمو د خوړو او د وريجو - په یوه کلمه بيلتون او د متحده دي - Gohan.