د څښلو د فابرېکې: د بېلګه جوړښت. څنګه کولای شو چی د فابرېکې وڅښي. سره د فابرېکې کوکتل

شاید هر هیواد د خپلو دودیزو الکولي څښلو لري. د مثال په توګه، د روسیې د ډېرو مترادفه سره ودکا، د متحده ایالاتو - سره د لیمو، او England - سره د فابرېکې. په دغه لیکنه مونږ به په لټه د انګلیسي ملي څښلو ده.

یو جین څه ده؟

د دغه نوم د 37 درجو او پورته کې وي الکولي څښلو. دا اکثرا په توګه هم مخروطیانو ودکا ته راجع. دا ښه پاکوونکي - ده له غلو او د توتانو د الکولو یوه دوه تقطیر پایله ده. دا د مخروطیانو د ميوو د دې غير معمولي عادتونه ورکړي لکه خوشاینده خوند. ژان زياته کړه ځينې د دیګ وروسته په ټينګار وويل:

• باديان؛
• د دڼيا؛
• بادام؛
• لیمو اسيديک؛
• orris et al.

مخروطیانو ونو او د دیګ لپاره د څښلو د فابرېکې غوښتنه خوند. له امله د خپل د وچوالۍ تقریبا په خالص ډول نه کارول شوې. نو، اصلا دا سره لږ قوي څه ده اوبلن. دا د مختلفو کوکتل د برابرولو لپاره د یو ښه بنسټ دی.

د پدیده تاریخ

په اوږدو کې خپل شتون، پاکوونکي د پوښتنې د خوند او بوی د ايليټ د الکولو د Beverage څخه په ارګ کې په لاره وه. خپل د زیږیدو د انګلستان نه ده، لکه څنګه چې ښايي داسې ښکاري، او د هالنډ. دا لومړي ځل لپاره په 1650 توليديږي. خو له تاريخي پلوه، چې په انګلستان کې د فابريکې د ده تر ټولو خپره ده. دا د په ترڅ کې د برتانوي سرتېرو د تودولو لپاره کارول شوی و په دیرش کلنو د جګړې او له هغه سره د خپل وطن ته په پای کې راوړې وه. په 1689، د الکولو د سربیره پاکوونکي چې په انګلستان کې د توليد پيل شو. دا وه د اډې ټیټ کیفیت وڅښي. خو دا نه د هغه څخه د بدل د ټولنې د ټيټې طبقې په منځ کې ډېر مشهور مخنیوی وکړي. احتمال لري چې د الکولي څښاک د فابرېکې، د بيې په نامه د تقاضا اغيزې کړې دي، ځکه چې دا ډېره ټيټه وه، او دا هم کم عاید خلکو وس نه لري. په دې وخت کې، د پاچا د يو فرمان له مخې د الکولي مشروبات، چې په مشرۍ د حقيقت چې تقريبا په هر کور کې کولای شي خپل د فابرېکې لپاره د وارداتو بنديز صادر کړ. دا تکنالوژی ده څخه د دوديزې ناندرۍ روانې تقریبا توپير. ډېر ژر د حکومت په صنعت کې د امر له خوا د نوي تکلیف او د جواز معرفي تپل. د وخت په تيريدو، د Beverage کیفیت کی زیاتوالی، او د خوند يې ډېره ښه شوې. د پاکوونکي جوړونکو، چې، په نړۍ کې د بازار لپاره د مبارزې د ايليټ څښل توکي تولید پیل شوي دي.

جین او طب

مخروطیانو کړې چې د الکولي مشروباتو د راتلونکې شهرت ته راوړل، ځکه چې دا نبات په پاکوونکي د لومړنۍ Flavoring ده. په لرغونو وختونو کې دا په ډله ييزو ناروغيو پر وړاندې د مبارزې په توګه د يوه چاره د خلکو له خوا کارول کیږي، په منځ کې چې د و حاضر هم د bubonic وبا. جین ځينې وقایوي مال لري، خو د دوی په هغه صورت کې چې د څښلو به په وړو دوزه مصرف شي یوازې واقع کيږي. د هغه په توګه diuretic، او د ملاريا د ناروغۍ لپاره یو علاج کارول. د زکام، رادیکولیت او د مفصلونو، هم د فابرېکې سره مرسته کوي. د هغو کسانو په درمل يوازې د مثبت دا وکاروي، کتنه کوي. لدې سره سره، د څښلو په سیستماتیک ډول کارونه ښکاري شراب اتکا، چې د زړه او رګونو د سيستم د نجماالجهاد سبب کیږي. د مخروطیانو انفرادي زغم کولای شي سره حساسيت غبرګون سبب. همدارنګه، د فابرېکې د خلکو څخه د لوړ فشار او د پښتورګو د ناروغيو اخته لپاره نه سپارښت کيږي.

د پاکوونکي اصلي ډولونه

د Beverage عصري جوړښت تر 120 برخې لري. د پاکوونکي کلاسيک بېلګه وي چې په خپل جوړښت په حضور کې وړاندې کوي، لږ تر لږه د دوو اجزاو: د الکولو (د غنمو يا وربشو) او مخروطیانو (توتان دا). وېشل دوه عمده ډولونه څښلو:

• د بریتانیا؛
• د بریتانیا نه.

د Genie لومړي پورتني بحث کېدای شي له خوا څخه د غنمو د الکولو د تقطیر تر لاسه، په داسې حال کې د وربشو شراب دی په هالنډ کې کارول. ډېر عام دی چې د لندن په وچ پاکوونکي.

د بریتانیا د فابرېکې له خوا په غنمو بشپړ الکولو او اضافی Flavoring تر لاسه کړل. د ګډولو وروسته ټول بیا په کاریږی. په پایله محصول ده چې 43-50 درجو کلا رقیق او د مالګي او شبهو څخه د اوبو د پاک.

د فابريکې د توليد د هالنډ طريقه په لاندې ډول دی: د ټولو برخو د وربشو wort زياته دي، نو په جوړښت دی، تخمیر او په کاریږی. وروسته، د خوند ده زياته کړه او د طرزالعمل تکرار. په پایله ترکیب سره د اوبو د مطلوبه کلا اوبلن. د هالنډ الکولي مشروبات - د فابرېکې - له وربشو شراب تقطیر وروسته اوس هم په بلوط بېرله وساتل. دا يو ځانګړي خوند او رنګ، په شان cognac ورکوي. پوری د زيرمه کولو وخت په بېرله لپاره د فابرېکې بيه مختلفو کتګوریو کې دي.

په اړه د فابرېکې په زړه پورې

د Hasselt د بلجیم په ښار کې د ملي موزیم، چې قوي شراب، چې د ده د فابرېکې د څښلو په اړه په زړه پورې حقایق وړاندې لري. د دا peculiarity ده چې په خوله بلع وروسته د د یقین احساس ده، خو نه د سوځولو، لکه څنګه چې په ودکا او يا لیمو په صورت کې. يو وده د مخروطیانو توتان، د کاج ستنه یا د ليمويي احساس خوند په توګه اضافي برخو زياته دي.

په 2009 کال کې، د يوه ځانګړي bar په انګلستان کې، چې د فابرېکې او tonic نه څښي، او مربينو پرانستل شو. د ځانګړو وسايلو د څښلو تبخير، او په محافظتي جامي سفر ځایونه خپل vapors تنفس کړی. "د تپ" د فابرېکې، چې د بیو د مساوي د 5 پښو په اوسط ډول له ده، په پام کې ده چې نه د ارزانه وي، او دا اوس راځئ سره یوازې د یو ښه عاید خلکو.

څنګه کولای شو چی د فابرېکې وڅښي؟

په اړه څنګه د څښلو د فابرېکې د څښلو نه يو واحد نظر شتون لري، شتون نه لري. هغه يو قوي شراب، نو دا کولای شي چې په خالص ډول وکارول شي او یا رقیق. په خپل خالص ډول کوئ نو اکثرا نه څښي، لامل يې د پاکوونکي وچ خوند. وڅښه لکه ودکا کوچنۍ انبار بلع، سره ګرم او ساړه، د ساري په، سوکړک غوښه copiously د چېچلو. د ځانګړتیا سوځولو خوند کمولو، تاسو کولای شی د مرغانو د فابرېکې لوبه، پنیر، خوندور، کبان، زيتون، lemons، pickled پياز نو پر .. لري، او په يو مل لوښي مناسب د څښلو يوازې څه، په شمول د ميوه په اړه. دا د ټولو پوري اړه لري شخصي غوره او خوند. مخکې د الکولو د استعمال سپارښتنه ته يخ، څو له یخ cubes دا وڅښي. په خاصه توګه، غليظه د څښلو د یو aperitif د اختر په پيل کې و، ځکه چې د يو پلورنځي په توګه او د یو کور د فابرېکې د اشتها په کلکه هڅوی.

د غليظه Beverage ګيلاسه باید کوچنۍ دي، سره يو ځانګړتیا غليظ ښکته. اصلا د فابرېکې سره کولا، سوډا، سوډا، د میوو څښاک څښي. دا میتود دا امکان ته د قوت د کمولو او د هغې د خوند په نرميدو کوي. ځینې ټاکلي تناسب شتون نه لري، په عمومي توګه د ټولو اجزاو مساوي برخو کې شوي دي. معمول خوند پاکوونکي دا د يو کوکتل بیلابیلو یو ښه بنسټ دی. په دې صورت کې د کارول لوړ ریښتونی پيالې غاشوغه. تر ټولو مشهور کوکتل - یو د فابرېکې او tonic.

څنګه کولای شو چی د پاکوونکي او tonic یو کوکتل چمتو؟

د څښلو او بنسټيز مرکبات په پام کې ونیسئ:

1. یخ. د دې لپاره چې دا، وکاروي مقطرو یا معدني اوبو. که د یخ په لوی cubes کنګل ده، دا اړینه ده چې په وړو ټوټو د وچو شوو ده.
2. یو لیمو. دا باید د کوکتل د چمتو کولو مخکی وشړل شي.
3. جین.
4. Tonic. دا په زړه پورې په 200 لیتره بوتل یا د غمنو "Schweppes" وکاروي.

کله چې د ټولو شته ستاسو په ګوتو، تاسو کولای جوړولو کوکتل پيل کړي. د پاکوونکي او tonic بېلګه ده: يو ګيلاس له خوا په اړه د دريم سره وځپل یخ ډک. بل ته د لیمو په ويناد کړي. بيا ورو ورو د پاکوونکي يو ګيلاس واچول. دا ضروري ده چې د يو څه انتظار او د ټولو د اجزاو سره ګډ. 1، خو تاسو کولای شی چې د خپل سربرابري تجربه: برسيره پر دې، په يو ګيلاس tonic راغلل، د پاکوونکي سپارښتنه تناسب 2 ده. د څښلو ته چمتو ورو وڅښي، د مخروطیانو-لیمو بوی او خوند خوند اخلي.

الکولي څښاک د فابرېکې. د عمده ډولونه

د څښلو نوعي، شتون لري غوره نوعه. د لوړ کیفیت د څښلو تر ټولو مشهور د فابرېکې د نښې نوم "Beefeater" لاندې توليد شوي ده. دا د مخروطیانو، د غلو دانو د الکولو، ليمويي، دڼيا، بادام کړې ده. "ګورډن" - یو قوي څښلو سره cinnamon، angelica، لیمو او اسيديک. دا چې د Aleksandra Gordona د موسس د بېلګه مخې، جوړ شوی دی. د فابرېکې "بمبيي Sapphire" لري یو عجیب ملایم خوند لري او د خوند شتمن گېډۍ. دا اجزاوې لکه cassia پوستکی، قاصدک د ريښو، ليکور لري. دغه ښوونځۍ Dzhina کوکتل ده لپاره د "مارتیني" د بقاء لپاره.

"په مارتیني"

دا د څښلو ده خپل خالق وروسته په نوم. د چمتو کولو طريقه په لاندې ډول ده: سپين vermouth وچ په مساوي تناسب مخلوط سره په کلکه په لاندی او زیاته یې کړه د اوږد skewer څو د فابرېکې زيتون. د "ښځينه" او "نارينه" د کوکتل نسخه شته دی. دوهم انتخاب موږ پورته ګڼل، خو څنګه چې د "ښځينه" بیلابیلو پخوي، اوس زده کړي. نو، تاسو ته اړتيا واخلي 1/3 د فابرېکې، vermouth 1/3 او 1/3 د ليمويي ميوو جوس. ټول اجزا دي مخلوط. خواندور کوکتل چمتو!