د پروټین سيندي جوړښت: د جوړښت مشخصات او عملياتو

يو نامتو فیلسوف یو ځل وويل: "ژوند - ده د پروتين مړي شتون یوه بڼه ده." او هغه په بشپړه توګه حق وو، ځکه چې دا د ده د عضوي موادو د ټولو موجوداتو په اساس ده. د پروټین سيندي جوړښت د جوړښت او بې ساری تر ټولو پیچلې مال دی. هغه به زموږ د مادې سره وقف شي. همدارنګه، د پروتين د مالیکول د جوړښت په پام کې.

څه organics

د لوی ډلې د عضوي موادو له خوا یو ګډ ملکیت سره متحد دي. دوی د څو کيمياوي عناصر جوړ وي. هغوی په نامه organogenic. آیا د هایدروجن، اکسیجن، کاربن او نايتروجن. دا وي، دوي د عضوي موادو څخه جوړ کړي.

د خپل عام ځانګړتیا بل دا دی چې دوی د ټولو biopolymers دي. دا لوی macromolecules. دوی د واحدونو monomers په نامه تکرار یو زیات شمیر لري. د ګلایسرولو او شحمي اسيدونه - د کاربوهايدريت قېمته، د ليپيد ده. خو د DNA او RNA د نیوکلیوتایدونو لري.

د پروټينو کیمیاوی جوړښت

Monomers پروټينو - امينو اسيدونه، چې هر يو د کيمياوي جوړښت لري دي. د دې monomer بنسټ دی د کاربن اتوم، دا څلور بانډونو تشکيلوي. لومړی د دغو - د يو هايډروجن اټوم. دوهم او دریم، په ترتیب سره، سره د امينو او karboksogruppoy جوړه کړه. هغوی نه یوازې د biopolymer ماليکيولونو په جوړښت، خو هم د خپل مال معلوم کړي. په ماليکول امينو اسيد تېر ډلې بنسټ پاله په نامه. دا د اتومونه، د کوم لپاره چې د ټولو monomers له يو بل سره، کوم چې د پروټينو او د ژوند د انسانانو ستر بیلابیلو لامل توپير لري د ډله ده.

د پروټین د مالیکولونو په جوړښت

د دغو عضوي مرکباتو يوه ځانګړنه دا ده چې هغوی کولای شي د سازمان د مختلفو سطحو شتون لري. دا د پروتین یوه لومړنيو، منځنيو او دريمه درجه ځانګړي سيندي جوړښت دی. د هغوی هر ځینو مال او کيفيتونه لري.

د لومړنۍ جوړښت

دا د پروتين جوړښت په جوړښت ډیر ساده دی. دا د امينو اسيدونو، چې د پېپټايډ بانډونو وصل دي يو ځنځير دی. دوی د امينو او karboksogruppami ګاونډي مالیکولونو تر منځ دي جوړ شوي.

ثانوي جوړښت

کله چې د امينو اسيد کړۍ په يو حلقه تاو ده، جوړه د پروتین یوه ثانوي جوړښت. د مخابراتو په يو داسې ماليکيول دی هایدروجن په نامه، او په فعاله امينو ګروپونه د خپلو فورمه د ورته اتومونه عناصر دي. سره د پېپټايډ په پرتله، دوی ډیر لږ واک لري، خو د دې وتوانید چې دا جوړښت وساتي.

دريمه درجه جوړښت

خو د لاندې جوړښت - دا يو توپ، کوم چې د امينو اسيدونو (Twisted) spiral. دا globule هم یادیږی. شته چې دا اړيکې شونو یوازې مشخص امينو اسيدونو تر منځ د راپورته له لارې - سيسټېن. دوی disulfide په نامه دي. دا جوړښت هم اوب او electrostatic بانډونو څخه ملاتړ کوي. لومړی د په یوه اوزون منځني د امينو اسيدونو تر منځ د جذب په پایله کې. په داسې حالاتو کې، د خپل اوب شونو عملا "په ګډه ولري" د یو globule جوړوي. سربیره پر دې، د امينو اسيد بنسټپالو لري مخالف په تور يو بل ته جذب شوي دي. په پایله کې، د اضافي electrostatic تړاو شتون لري.

د پروټین سيندي جوړښت

د پروتين سيندي جوړښت ډېره سخته ده. دا د د څو globules د ديونوي نتيجه ده. هغوی ښايي توپیر لري، او کيمياوي جوړښت او د درې اړخيز سازمان ځانګړتياوي. که د پروتين سيندي جوړښت یوازې د امينو اسيد شونو ده جوړه، دا ساده ده. دا biopolymers پروټينونو په نامه دي. خو که د مالیکولونو د دې غېر پروټيني برخې ضميمه دي واقع proteid. په ډيرو مواردو کې د دې امينو سره کاربوهايدريت نوکليک اسيد شونو او فاسفورس، شحميات، د مسو او وسپنې په انفرادي اتومونه ودانۍ. سلولوز - په طبيعت کې دا هم طبیعي خاکي موادو پروتين کمپلکسونو د مشهور. د پروتين مالیکولونو دا جوړښت ډېر پېچلی دی.

اړخيز فورم سيندي پروټين د جوړښت لپاره خپل مال پریکنده ده. پوهانو موندلې چې منشعب او یا fibrillar biopolymers په اوبو منحل نه. دوي لپاره د ژوند اورګانيزم يوه مهمه دنده خدمت وکړي. په دې ډول، د عضلاتو د پروټينو actin او myosin برابر غورځنګ، او د د انسانانو او حيواناتو وصلیږی ويښتان په اساس ده. بيضوي يا globular پروټينو سيندي جوړښت دي په اوبو کې ډیر منحل. د هغوی په طبيعت رول توپير لري. دا ډول موادو د په توګه د پيپسين ګازونو، لکه د هیموګلوبین، cleave د خوړو د لېږد وړتيا لري، او یا ترسره یو محافظوی دنده، لکه باډي.

د پروټین مال

د پروټین سيندي جوړښت، په ځانګړې توګه globular، کیدای شي چې ددې جوړښت کې بدلون راولي. دا پروسه د مختلفو عواملو د نفوذ لاندې ترسره کیږي. زیاتره دوی دي د لوړ حرارت، قوي اسيدونه يا درندو فلزاتو.

که د پروټین د مالیکولونو د امينو اسيد کړۍ ته unwinds، داسې ملکیت دی Denaturation په نامه. دا پروسه بیرته دی. دا جوړښت بیا کولای شي globules مالیکول جوړوی. دا inverse پروسه renaturation په نامه. که د امينو اسيد مالیکولونو څخه د يو بل لرې او د پېپټايډ بانډونو مات کړ، داسې تباهي ده. دا پروسه جبرانیدونکی ده. دا پروټين ترلاسه نه شي. له منځه وړلو له خوا په توګه مالگه په هګۍ د امریکا د هر.

له دې کبله د پروتين سيندي جوړښت - په تړاو ډول، په داسې ماليکيول دی چې د ده جوړه کړه. هغه پوره قوي ده، خو د ځينو عواملو د سقوط توان د نفوذ لاندې دي.