د فنګس Penicillium: جوړښت، مال، غوښتنلیکونه

چڼاسکې فنګس Penicillium - دغه نبات په طبيعت کې په پراخه کچه دی. دا پورې اړه لري چې د ټولګي نیمګړی. اوس مهال، چې د 250 څخه زيات نوعي شتون لري. ګولډن pinitsill، مختلف clustering شنه چڼاسکه، ځانګړی اهمیت لري. دا ډول د يوه medicament د توليد لپاره کارول. "Penicillin" د فنګس د بنسټ ته اجازه ورکوي چې د بکترياوو زيات شي.

د الوتونکيو د

Penicillium - multicellular فنګس، د کوم لپاره چې د خاوري د یوه طبیعي استوګن ځای يې. ډیر وختونه، د دې نبات کیدای شي د آبي يا شنه چڼاسکه د ګډوډولو په بڼه ليدل کيږي. دا نمو کوي د substrates نوعه. خو، زیاتره دا د سبزيجاتو د مخلوط سطحه واقع دی.

د فنګس جوړښت

لکه څنګه چې د جوړښت، د فنګس Penicillium ته Aspergillus دي، چې هم د کورنۍ moldy مرخیړی پورې ډېر ورته لپاره. د دغه نبات د جسمی مايلسيمي روښانه او اوڅانګه ده. دا جرګه د حجرو د یو زیات شمیر معمولا. له Mucor فنګس Penicillium مختلفو مايلسيمي. هغه multicellular. لکه څنګه چې د mycelial Mucor، هغه کثيرالحجروي.

ضم يا Penicillium دفع په لايه سطحه، او يا د نفوذ دا. د فنګس په دې برخه له ږيدن ووځي او conidiophores څلۍ جوړ کړي. ورته جوړښت، معمولا د مشرانو په برخه کې او د branched brushes چې Bear کثيرالحجروي داخليدو انځور جوړوي. دا conidia. Brushes نباتات، په خپل وار سره، کولای شي د څو ډوله دی:

• نا متعادل؛
• درې تظمین وکړي؛
• کټونو؛
• واحد-پړاو.

د د conidia بیمونه Penicillium بڼې لري، چې coremium په نامه د ځانګړو ډول. د فنګس ترسره خوا د سپورونه تکثير د مثل.

ولې دغه پرازيت دی

پرازیتي فنګس (Penicillium او Mucor) راوپاروي د ورسیدو، او همدارنګه په سره د حیواناتو او د سبزيجاتو د اصلي رخت د پراختيا کې فعاله ونډه واخلي. دا د هغه انزایمونو يو زيات شمېر له لارې ترسره. بايد يادونه وشي چې د سبزيجاتو د لايه يو داسې ډهانچه نښی په واسطه ممکن د فنګسونه نوعې د څو وخت جوړه شي. په د واک د نبات په دې ډول ده له خوا د سکشن ته چمتو عضوی مرکبات دي. دا له دې امله، د يوه پرازيت Penicillium ګڼل.

Applied که د انسانانو لپاره د زیان

زيات شمېر په پام کې چې د Penicillium فنګسونه - باکټريا. خو دا دومره نه ده. د نباتاتو د ځنيو نوعو سره د څارويو د موجوداتو او انسانانو احترام Pathogenic ځانتياوې لري. زياتره زيان په داسې حالاتو کې چې چڼاسکه فنګس د کرنې او خوراکي توليداتو، د هغوی په دننه کې د جدي د نسل اخستنې اغيزه وکارول شي. که نه په سمه توګه ساتل Penicillium خواړه اغيزه کوي. که دا دی چې د څارويو څخه پوزې ته، دا د دوی د مرګ واکمني نه. وروسته د ټولو، په داسې poop تراکم د زهري موادو چې پر روغتيا ناوړه اغېز يو زيات شمېر.

د درملو په صنعت کې کاریال

دا به ګټور فنګس Penicillium وي؟ هغه باکتريا چې د ځینو ويروسي ناروغيو، د انټي ده، چې يو داسې ډهانچه څخه جوړ مقاومت ونه رسوي. د دغو نباتاتو د ځنيو نوعو په پراخه توګه د انزایمونو په تولید کې خپلې وړتيا له امله د خوړو او درملو په صنعت کې کارول. د نشه يي "پنسلین"، چې د ده سره د بکتريا د څو ډوله، له Penicillium notatum او Penicillium chrysogenum تر لاسه کوي.

بايد يادونه وشي چې د نشه يي توکو د توليد په څو پړاوونو کې ترسره کیږي. د پیل د فنګس کرل. د دې هدف لپاره د جوار ستوغ liquor. دا مواد دا ممکنه کوي چې د د پنسلین ښه تولید ترلاسه کړي. وروسته، د فنګس له خوا په یوه ځانګړې کلتور fermenter immersing کی کرل کیږی. د څو زره لېتره حجم. شته، د نبات په فعاله توګه د ضرب.

د فنګس له مايع منځني له لیرې کولو وروسته Penicillium undergoes اضافي پروسس. په دې پړاو کې د مالګې د حل لارې کارول کيږي او د عضوي محلولونه توليد. دا ډول موادو ته اجازه وروستۍ محصولات تر لاسه: د پنسلین پوتاشيم او سوديم مالګه ده.

فنجی او د خوړو په صنعت

د فنګس Penicillium ځينې ځانتياوې مننه په پراخه کچه د خوړو په صنعت کې کارول. د دې نبات ځينې ډولونه په پنير جوړولو لپاره کارول کیږی. د قانون په توګه، دا Penicillium Roquefort او ورته Penicillium camemberti. د فنجی دا ډولونه د داسې د پنیر په توګه "Stiltosh"، "Gorntsgola"، "Roquefort" او داسې د توليد کې کارول کېږي. دا "د مرمرو" محصولاتو یو سست جوړښت لري. د پنیر د دې نوعې خصوصيات له خوا د يو ځانګړي بوی او بڼه ده.

بايد يادونه وشي چې د Penicillium کلتور دی چې د دا ډول موادو د توليد په ځينو ټکی کارول. د مثال په توګه، د پنير "Roquefort" د چڼاسکې Penicillium Roquefort فشار استعمال. د فنګس دا ډول کولای شی حتی په بې بنسټه هوار چکه ډله ود. دا چڼاسکه ده او همدارنګه د اکسيجن لږ غلظت زغمل. سربیره پردې، د فنګس په تيزابي منځني د مالګي زیاتې منځپانګه ته مقاوم.

Penicillium توان lipolytic او proteolytic انزايمونه چي د شيدو د غوړو او پروتين اغيزه تخصيص. د دغو موادو د نفوذ لاندې پنير چمنونه، oiliness، او ځانګړو بوی او خوند شي.

د په پای کې

Penicillium فنګس مال په بشپړه توګه ونه څیړل شوي دي. پوهان په منظمه توګه نوې څېړنې ترسره کړي. دا تاسو ته اجازه درکوي د چڼاسکه نوي مال کشف. دا ډول کار ته اجازه ورکوي چې د ميتابوليزم د محصولاتو زده کړه وکړي. په راتلونکې کې، دا به په عمل کې د فنګس Penicillium درخواست.