د برابريدو کچالو چپس: خوندور او مغذی

چپس - دا د روژه د خوړو د تر ټولو مشهور ډولونه یو، او تر یوه چټک د مرغانو يوه ښه لاره ده. هغوی د لومړي ځل لپاره په 1853 چمتو. د رستورانت، چې د هغه په توګه مشهور آشپز Dzhordzh Kram، خوراک ګیتز وينډربلټ کار کاوه. هغه د چپس امر وکړ، خو وروسته د خوړو څخه ډډه وکړه، ويې ويل، چې دا غليظ ټوټې پرې کړي. هغه د همدې لوښي نوي برخه درج. خو هغه بيا انکار د هغه، په همدې خبره تکراروي. بيا په قهر ته خېژي پر پوستين ټوټې، Fry پرې کچالو امر او د غمجنې پیرودونکي ته خدمت وکړي. د خپل ناڅاپي، وينډربلټ په دې وخت کې نه يوازې د نه ډوډۍ راکوي، خو هم ستاينه هغه. بيا Dzhordzh Kram پوهېدل یوازې دا چې د هغه یو نوي لوښي چې ښايي مشهور شي کشف. اوه کاله وروسته، هغه په پای کې لري د خپل رستورانت کې هر میز سره د شيريخ يوې ټوکرۍ درلود. دا لوښي هغه وويل: "Saratoga چپسو" نومیږی. په نورو هېوادونو کې لومړي ځل لپاره په کې د پخلي په برخه کې د هغه د بيالنس متخصص مورنۍ ښار، جورج Crumb، او د امریکا ډېر ژر د ټول، او بیا - له هغې وروسته، دوي د مخ په زياتېدونکي توګه مشهور دي. په شوروي اتحاد، دوی لومړی د نوم لاندې په 1963 راښکاره "کچالو د مسکو شائسته ټوټې." نن، چپس کولای شي په هر دکان واخيستل شي - کوم جوړونکي او سره د هر ډول خوند.

Optionally، د دمیوی کچالو ټوټې خوند، ته اړتیا لرې چې د پلورنځي ته ولاړ شي. د برابريدو چپس ښايي لږ خوندور او مغذی نه وي. برسېره پر دې، دوی به د پلورنځي څخه لږ لګښت، او د حفاظتي، نه لري خوند enhancers، trans شحمي اسيدونه او نورو موادو څخه چې ستاسو د روغتیا لپاره ښه نه دي او کولای شي هم جدي زیان سبب شي. د برابريدو چپس د کمکیانو لپاره ډېر ساده ده. نو، د ساده بېلګه وي. د برابريدو چپس، Fries چمتو کړي، نو تاسو به د اړتیا لري چې نرۍ ټوټې، او نباتي غوړي پرې شي. په يوې کاسې په پایله lay ټوټې. د تېلو د يوه spoonful ورزیات کړئ او نرمۍ سره پچه ته د تیلو مشغول کړ او حده جذب. بيا، د ښکته زرورق د پان پوښ او د تېلو د يوه کوچنۍ طبقه lubricate. په یو نان طبقه ټوټی ټوټی کچالو کیږدی. په تنور ځای، چې دا به د 200 درجو د تودوخې لپاره د 15-20 دقیقو دوام وکړي. دا ټول وخت تاسو ته اړتيا وروسته ورته ګوري، نو دوی نه overcook او پخوي تر سره کړيدي. وروسته له هغه، چې تاسو تر لاسه کولای، سره د بوټو وشيندي، ته اجازه يخ، توی په يوې کاسې.

د برابريدو چپس څخه کچالو ته اړتیا توليد نه شي. هم ميوې (مڼې، ناک، او نور) او غله (د ساري، جوار) او يو شمېر نورو (species) شتون لري. له خوا په لاره کې، د دغو "غیر معیاري" د دغه محصول د نسخې دي کېدو زيات مشهور او په غوښتنه. پلورل هم تش په نامه "چاکلېټو چپسو" - چې د ډیر ډنګر pastry ډول. نو، راځئ په اړه بل څه چې تاسو کولای شي د مربا د څنګ سره د مڼې نه خبرې. دا به یو ښه dessert وي. د مڼو چپس پخوي، نو تاسو به دوه لوی مڼې، 80-100 G بوره، سوډا ته اړتيا لري. لومړی، له ميوو د اصلي پرې کړي. له خرڅلاو یې په توګه د امکان تر نری. آيا ټوټی ټوټی شی او یا که د ميوو لا ډېر لوی wedges. بوره 100 ګرامه واخلئ او په سوډا منحل. دا مخلوط د مڼې په لکیو کې توی او د په اړه پنځلس دقيقې يې ووځي، نو دوی ټکیدلی. د تنور (په کوم کې چې د حرارت درجه باید 110 درجو ته ورسیږي) او د پوښونو پژواک ځانګړي نان پاڼه چې ټوټې نه د پخولو په سطحه نښلول ته اړوي. که د ترلاسه نرۍ ټوټې، دوی کټ مټ د يوه ساعت لپاره باید پخوي. که چېرته هغوی په ډبل وي، نو بايد په تنور پاتې شي لپاره د 90 دقیقو کې د پخلي پروسه Watch. کله چې له یوې خوا د ټوټې به رڼا نصواري وي، اړوي دوی باندې؛ کله کله تاسو باید دوه ځله او يا نور هم اړوي.

ښايسته د بېلونو. خوند، خو دا نه هيروي چې دا محصول د کالوري یو لوړ منځپانګه خوا خصوصيات، له همدې امله، د چاغ مرسته کوي. په ځانګړې توګه د برابريدو کچالو چپس. له همدې امله، تاسو باید هغوی ته په اعتدال او ترجیحا په مصرف - هره ورځ نه.