Boletus

په منځ کې خوراکي مرخیړی فنګسونه نلوزمه او ذریعه جلا. په ځانګړې توګه د خلکو د راټولیږي او فنګسونه نلوزمه. هغه څه چې د پام وړ دي، او کوم مرخیړی دي نلوزمه؟

زده نلوزمه مرخیړی کولای شي په خپلو خولۍ وي. د هغوی د ولسي برخه سفنج، چې د ګڼ شمېر تیوبولونه څخه ترکيب سره ورته دی. په دغو تیوبولونه سپورونه، چې د دوی ضرب پخيږي. تر ټولو مشهور نلوزمه مرخیړی - يو سپين مرخیړیو، boletus، boletus، Dubovik. په دې ډله زهري او خطرناکه فنګسونو، په استثنا د یو شیطاني فنګس يو سپين لکه شکل. که څه هم، د مسموم دا پېښې تر اوسه معلوم نه.

په خپل وار سره Boletus ته سپين، دا مرخیړی او تور مرخیړی وېشل - دا ټول د نورو نلوزمه مرخیړی د. د وچولو په ترڅ کې ټول د "تور" لوله مرخیړی تتولو، خو لا سپين boletus، د کوم لپاره چې د هغه نوم "cep" ترلاسه کړ.

زياتره نلوزمه مرخیړی مغذی او سالم ځانتياوې لري. دوی د پروتين، ويټامينونه او منرالونه لري. په ډېرو لارو چارو، د دوی تر ټولو ارزښتناک د غوښه تغذیوی ارزښت نږدې دي، او د شامل ويټامينونه شمېر اکثرا د ميوو په مخ دي او سابه په دې صورت کې يو ستر رول خونديتوب د پياوړتيا لپاره ولوبوي. نلوزمه خوراکي مرخیړی دي لپاره frying، شوربا او marinades وڅېړئ. زوړ Boletus د پخلي په ترڅ کې د خوراکي توکيو د حضور له خوا د لږ ارزښت، دوی ښايي gelatinous ثبات ترلاسه کړي.

په فنګسونه Sporiferous طبقه ذریعه هم د خولۍ لاندې موقعیت لري، خو د ټيوب د ځای plates په بڼه. په منځ کې د پليټ بوټیو مرخیړی موندل کېږي، او همدارنګه د فنګسونو، پکې يو Milky جوس. د د مرخیړیو یوه ذریعه مثال په توګه کیدای شي په نامه شي چې د ټولو chanterelles، مرخیړی، مرخیړی، مرخیړی.

ډیر کتل لوله مرخیړی

cep
Boletus edulis ده په توګه boletus په نامه هم یادیږي. هغه د تر ټولو ارزښتناک مرخیړی یو. دا په له جون څخه تر اکتوبر د دورې په اوږدو کې د روسیې او نمو کوی، زياتره په ډلو کې، چې د 10-20 ټوټې سره کله ناکله دا پېښېږي. بڼه خولۍ ځوان boletus - hemispherical، د عمر سره او دا د پلنو. Cap قطر کیدای شي تر 25 سانتي. د خولۍ رنګ ښايي د سپين تياره نصواري څخه توپير لري چې د لرګيو د ډول په کوم کې هغوی وکري. تياره نصواري - په غورځونکي ځنګلونو، خو د يوه مشر په رڼا، د کاج لري.

Dubovik
Dubovik - د دوهم ارزښت د porcini وروسته. DUBOVIK لري یو لوی خولۍ (20 سانتي مترو په قطر ولري)، د خولۍ په بڼه - hemispherical. رنګ ښايي زېړ-نصواري او يا خړ-نصواري وي. قد غليظ، 5-12 سانتي مترو په لوړوالي. ډير عام فنګس په غورځونکي او ګډې ځنګلونو کي پيداکيږي، د lindens او oaks نږدې. په ثابت ډول دوی د اګست په وروستيو کې د سپتمبر په وروستيو ته ښکاري. کله چې د هغوی د غوښې د ګناه نیلي وګرځي.

نارنجي-خولۍ boletus
Osinovik (boletus، سور mushroom) په مخروطي او غورځونکي ځنګلونو او نمو کوی، حتی په تندرا، معمولا د ډلو. Aspen حتمي د aspens لاندې ونه کرم، او د دوی د نورو ونو لاندې وموندل شي. سور، سپین، نارنج - خولۍ کولای شي د 30 سانتي مترو په قطر، رنګ ته ورسيږي. پښه اوږدوالی - 20 سانتي رنګ پښې -. سره elongated ترازو سپين. کله چې تمريناتي خميره د یو بنفش-تور رنګ پېژ. که تاسو د هغوی د ښوروا پخوي - د broth په يوه تياره سيوري نیسي.

نصواري خولۍ boletus
دا په birch او ګډې ځنګلونو کي پيداکيږي ده. ځوان boletus boletus ډېر په شان، په استثنا چې د ډډ په تور ترازو توپيرونه ورکړي. د عمر سره، د توپير شي د پام وړ. کله چې په boletuses پښه د مرخیړیو په راټولولو د خولۍ څخه 3 نور نه سانتي پرې کړي.

Mokhovikov
Mokhovikov څخه د جون تر اکتوبر وکري، تقريبا د زموږ د هېواد ټول په خاوره کې. په ځوان مرخیړیو خولۍ ده چدن، نو pulvinate، 12 سانتي مترو په قطر شي. رنګ خولۍ - زېړ-زيتونو. د پښې په اوږدوالي کیدای شي تر 8 سانتي مترو. د کاغذ خميره په بلکې کمزوری، روښانه رنګ.

زېړ boletus
کوچ مرخیړی اکثرا په ډلو او نمو کوي، په کاج ځنګلونه، د څړځايونو او د فتنی ته نږدې. Cap قطر 10 سانتي، د شکل ته رسیږي - ده له چدن، رنګ - براون-Brown، خړ-زېړ يا زېړ. د پښې اوږدوالی - 8 سانتي متره، سره د پښو په سر سره د وړو زخو آبی. دا ځوان مرخیړیو خولۍ سره پښه سره سپين فلم په اړه چې بیا ruptures، د حلقوي د جوړولو په پوښښ ودانۍ.