Aperitif - دا څه دي؟

بيشکه چې تاسو اوریدلي دي د "aperitif" کلمه. دا څه دي؟ یواځې، د څښلو په موخه خپل تنده او د اشتها لوړه ده چې ډوډۍ مخکې مستی. Aperitifs کیدای شي د دواړو الکولي او غير الکولي مشروبات. هغوی په جلا او يا په ګډه سره تهيه يوه رڼا ډوډۍ: زيتون، د ليمو ټوټې، د بادامو د مغز.

تاسو څه فکر کوئ کله چې تاسو ته يوه ميلمستيا ګوند په اړه واوري په توګه aperitif دې د څښلو خدمت؟ دا د شرابو يا يوه رڼا کوکتل به څه وي؟ په حقيقت ژانر ډیره appetizer. دلته ځينې يې دا دي:

• د شرابو او روحيه: vermouth، روحيه، کوکتل، قوي الکولي څښاک، د هڅونې اشتها؛
• نرم څښلو: سوډا يا منرالي اوبو (معمولا سوړ)؛
• تازه لمده شيره: نارنج، انګور، انار، birch، لیمو، مالټې، او نور.

Aperitif - دا یوه پراخه اصطلاح رښتیا ده، په کتو سره د خوراکي توکو د ماهیت په جدول کې خدمت کاوه، د میلمنو د غوښتنو او د کوربه وړتیاوې. په دې څښلو وي يا يو يا څو برخې لري. د مثال په توګه، د وېشل ګډو aperitifs، کله چې مخکې ډوډۍ خدمت کوي څو ډوله vermouth، جوس، او سره یخ معدني اوبو. خو د aperitif مختلط دا ډول نه ساتي. کله چې د څښاک يو څو په یوه ښیښه په يو وخت و،. د تر ټولو غټ مثال په توګه - چې د کوکتل نوعه.

په ضمن کې، که د ایټالیا aperitif - دا په عمده توګه د شرابو او یا vermouth، نو نور خلک کولای شي د دغو څښل ډېر توپير تفسير. د مثال په توګه، په جاپان کې، په دوديزه مخکې د ډوډۍ سره شنه چای دنده، کورگی او Bashkirs غوره mare، او د فنلنديانو د شیدو سره مينه. هو، او دا د aperitif هم ده. دا څه دي او څه ډول له موږ سره د غذا؟ اوس به پوه شي.

په ماښامنۍ ګوندونو او buffets aperitifs په لومړیو ماښام وړاندې کیږي، په داسې حال کې مېلمانه اوس هم روان دي. هغوی عموما په وړو سینی، سره د ټوکر تر پوښښ لاندې د ګارسون د خپريږي. او دا هم پیښیږي چې د بېلابېلو aperitifs او کوکتل ته د دې غونډې په پای کې راوړل، او بيا ميلمانه دي وړاندې قهوه. که څه هم د کارپوهانو ته ترجيح څښل غږ، د اختر له بشپړولو، digestives. د هغوی اصلي دنده - د هماهنګ د ډوډۍ د بشپړولو او د هضم کې مرسته وکړي. N. اکثرا په توګه digestives نو پر Brandy، balms، liqueurs، بندرونو څخه پوزې او.

او تاسو ته اړتيا لري چې پوه شي (که تاسو ته راوړل یو aperitif)، دا يوازې د څښلو خو د خپل توان په ټولنه کې چلند شاخص په ډول نه. له نارينه وو سره د مشورې: ته وګورو شاوخوا واخلي. که تاسو د يو ښځينه نږدې ناست، ډاډه اوسئ چې د هغې څخه پوښتنه کوم چې هغه به غواړم چې د څښلو لري، او یا ستاسو د سربرابري د څښلو وړاندې کوي. یواځې وروسته چې کولای شي يو aperitif او د ځان لپاره اخلي. د ليمو يو جات، د مثال په توګه، او یا د skewers زيتون - - که په یوه پتنوس کې د عينکو سربېره، هلته هم یو د مرغانو ده دا هم بايد وړاندې کوي. بېرته په پتنوس د تش ښیښه کی کیږدی سپارښتنه نه، ځکه چې په دې کې د کوټې په کونج کې يوه ډالۍ جدول وي.

اوس چې تاسو څه یو aperitif، او له لاسه له لاسه نه، که تاسو په یوه ګران رستورانت راوړي. نه مو خوند واخلئ رخصتيو!