ګټور Mechnikovskaya مستې څنګه؟ څنګه چې دا په کور کې پخوي؟

تخمیر مشروبات د خوړو په صنعت کې مخکښ پوستونو اشغال. د زمري د تولید Share وړاندې کیږي د روسيې له المارۍ څخه. د دغه ډول یوه کلونو ګټور او خوندور محصول په زرګونو پدیده تاریخ. که تاسو د علمي معلوماتو د باور، تر ټولو لرغونې څښلو ده ترش.

زموږ د نيکونو زده کړل تر څو د د 5th پيړۍ په شاوخوا کې د شيدو د acidify. د الحاقايه ليږي ډوډۍ قشر شو زياته کړه چې د خوند لوړ کړي. تر تېرې پېړۍ، یو تخمیر د شيدو د څښلو شو د بیوزلو حق ګڼل کېږي. د وخت په تيريدو، خو د پرله پسې وروسته د علمي تجربو د ځينو ارزښتناکه ګټه دا راوړي چې د بدن نازل.

Attitude څاپه بدلون وروسته يو مشهور بیولوژي Mechnikov د شيدو استرپتوکوکوس او په 1911. د بلغاریایي Bacillus له لارې د خپل اولاد اختراع دا د خوراکي توکو د صنعت او فولکلوریکي درمل کې د یو مهم پرمختګ وو. د محصول کې د خپل خالق ناموس "Mechnikovskaya مستې" نومیږی. د څښلو ده په ټوله نړۍ کې ډېرو هېوادونو ډېر مشهور دي. matsun - د مثال په توګه، په ترکیه کې، رومانیا او بلغاریا، دا مستې، ارمنستان په نامه.

هغه څه چې د معمول په Mechnikovskaya مستې څخه توپير لري؟

د څښلو لري د سپين رنګ ملایم ثبات، سره د څه د لږ غوړ ترش آيسکريم ته ورته. محصول خلاف congeners د هوا د حباب له شتون پرته یوه ګڼ جوړښت لري. په يو قد کیفیت وڅکئ، ځکه چې د اضافي برخې چې د توليداتو د یو شمیر ايښودل کيږي نه برخه ده. دا بوره او مالګه پرته د يو کلاسيک مستې.

د مخترع له مخې وايي، چې د بلغاریا Bacillus مستې د استعمال د رغيدو ملکیتونو د ټولو اسنادو ته ماتې ورکړه او د ډیرو کلونو لپاره د روغتيا ساتلو کې مرسته کوي. هغه کسان چې هره ورځ د شرابو په مصرف، هېر چې د کولمو د جهاز د ناروغي. برسېره پر دې، د تخمیر شيدو د محصول د ژوند او له همدې امله د ځوانانو د اوږدوي.

شفا مال

Lactobacilli شامل lactic د مضره مایکرو چې د کولمو د خوړو له تجزيې څخه وده او د ټول اورګانيزم مسموم ضرب مخنیوی وکړي. خميره microflora، د هضمي دنده او د معدې او د عمومي حالت عادي. د شيدو د خلاف Mechnikovskaya مستې کولای سره lactose زغم خلکو اداره شي.

د څښلو په آسانۍ سره هضم پروتين لري، په دوېمې د ټولو غړو او انساجو د عملياتو تضمینوي. د محصول لپاره د کولمو د ناروغيو فرض، او د بیا رغونې په موده کې. خميره له منځه وړي، اسکوریوت colic، نرمۍ cleanses، عادي غايطه. سره د وینې د بقاء لپاره د لبنياتو د څښلو، ويټامين د کموالي، بې وزله اشتها.

مشهور حقیقت چې lactic اسيد په بکتریا کولای شي د ويټامين C او B12 جوړولای، د دفاعي سيستم او د ميتابوليزم یو مثبت اغېز لري. د شکرې په سپارښتنه مستې، سره د "شکر" یو تشخیص، سره د وینی د لوړ فشار د خلکو. نه منع ځوان ماشومان، چې د اميندوارو ښځو ورکول د څښلو دا. دا په اضافي وزن پر وړاندې د مبارزې د لومړي وسیله ده.

په cosmetology په کارولو سره

حقه ډېرو کارپوهانو له خوا په نښه کړي چې د مستې د کارولو ده ذخيرې. او څرګند مثال - ځان بیولوژي او ساینس Mechnikov چې هره ورځ Beverage وڅښل او تر يوه پخه کلن عمر کې د ښه روغتیا پاتې دي. کلينيکي مطالعات ومنله، چې د بلغاریا Bacillus، په خميره موجود چې د مخه د حجراتو مړاوې.

په داخلي ادارې ته برسیره، د محصول په توګه کولای شي د مخ او د بدن ماسکونه وکارول شي. د ترش د شيدو د ستړيا نښې له منځه غوره متجانس ډله، د پوستکي د رنګ او د ترکيب اصلاح کوي. دا د sebaceous غدوات د ثبات لپاره وکارول شي - ته هرڅنګه چې لرې او dullness ورکړي. د ښځو د وينا له مخې، چې د مخ د پوستکي لهجه د خميره منظم غوښتنلیک، صباغ او freckles smoothes بهر.

طبيعي چاره ده چې د ويښتانو د ريښو استعمال ددوئ د ودې ګړندي او ويښتان زیان مخه ونیسي. د مالش او د بدن مخلو لپاره کارول کيږي. د پوستکي د غوړ باید د وچ خميره، د هګۍ زيړ 5 ګرامه، د لیمو جوس د دوو څاڅکو او د مستې هماغه اندازه سره وصل شي. د مخلوط شو په مساوي توګه د مخ استعمال، او 15 دقيقې وروسته، پاکېده.

او: کله چې وچ پوستکی او د مناسب ماسک شفافی (1 1) پر بنسټ د ګډو تخمیر د شيدو د محصول. د کړنالرې وروسته، ډاډه اوسئ چې د مخ اوموندل lubricate. د موجوده برخې په اساس داخلي طرزالعملونو په يوه شخص ځوان او radiant.

محدودیتونه

Curdled Mechnikovskaya د چا استعمال څرګنده ده چې د هر چا ده، په دې موده کې په حاد د پانکراس استطباب نلری. وقتونه په ترڅ کې، ډاکټران اجازه شته چې په خپل رژيم د څښلو يوه کمه اندازه شامل دي. په محصول نور محدوديتونه ده اريانتيا وړ نه ده.

Mechnikovskaya مستې: بېلګه

که د ځینو عواملو له تاسو نه غواړئ چې د محصولاتو پلورنځي اخلي او يا د تولیدونکو باور نه لري، نو کولای شي په اسانۍ سره د هغه په خپلو لاسونو جوړ کړي. دلته د پخلي دوه نسخې دي. موږ به د اړتیا:

• درې ليتره د شيدو د انتخاب؛
• sourdough ډوډۍ - 6 dessert قاشق؛
• د بورې د خوند.

شيدې بايد ايشوئ، نو ته اجازه تر 40 ⁰ يخ C. بيا د بورې د زیاتولو او د تخمر. په بشپړه توګه د ټولو ولړي، موږ د یو توليه ته ورسېد او پر ټوله شپه يخچال پرته ووځي. په سهار کې، تر لاسه چمتو کور محصول غني سره ګټور lactobacilli. دلته د څه ډول سره لږ هڅې او زياتې پيسې مستې جوړوي.

دغه لانديني بېلګه ده اسانه، هم. دا جرګه د کوپرا يو لېتر ټوله د شيدو او د ترش اوموندل درې tablespoons. موږ د همدا شان کړنې ترسره: د شيدو د ايشوئ، ورکوي ارام. سره یو ټوکر او يا د پوښونو ترش اوموندل کې لاسوهنه وکړي، تر پوښښ لاندې، او د 10-12 ساعتونو نه لمس کړي. یو خوندور، روغ او طبيعي محصول - Mechnikovskaya مستې، په خپل لاس پخه کړي وه. که غوښتل، نو کولای شي د تازه توتان او ميوو اضافه کړي.

ذخیره ژوند

دا بايد په ياد ولرو چې د شيدو د توليد لپاره پنځه ورځو څخه زیات نه وساتل شي. که د لیبل د نېټې، چې د رقم په پرتله د پام وړ لوړ وي، تاسو پوهیږی - د زياته کړه حفاظتي. دغه محصول به د روغتيايي ګټو نه راوړي. د unscrupulous جوړونکو خبردار او د جوړښت په معنی په دقت سره کلک ونيسي. دا په حقیقت کې، د موادو او د ټولو تاسو ګټور Mechnikovskaya sourdough او څنګه مستې جوړوي څخه زده کړي دي.