"ډوډۍ او شرابو" رستورانت: غورنۍ، پتې او کتنې

هره ورځ د نوي عامه اړینې (له کافي دکانونو ته رستورانتونو پرانيستلو پورته - مسکو gourmands دومره اسانه حیران نه ده د هند د پخلې). خو کله چې د ظاهري تنوع، صداقت، سره یو په زړه پورې مفهوم، يوه غوټه چې کوي لیدونکو regulars شي، يا لږ تر لږه يو ځل بيا بېرته راځي تاسيساتو - واحدونو.

"ډوډۍ او شرابو" - یو رستورانت چې کوي يو جدي د داوطلبۍ لپاره دا د يو خلک ستړي راوښیي جمعيت forgettable ميلو او کافيانې څخه مات کړي.

رستورانت مفهوم

کله چې د مشهور ليکوال او سوداګر سرګي Minaev خپل رستورانت "ډوډۍ او شراب" اميدواره شوه، مسکو کې په پراخه توګه يې د يو چت لاندې د څو مرکزونو تر لاسه: د شرابو هټۍ، يوه پټه او د هغې د خپل رستورانت.

دا خوندي دی وايي، چې د ماموریت کې ترسره کیږي. د رستورانت د کورنیو چارو په یوه ميلادۍ، اویو طرحه شوې ده loft سبک، چې زموږ د restaurateurs د اروپا څخه راوړل شوي دي. په قصدي بې احتياطۍ له پاي ديوالونه سره nespryatannymi مخابراتو، څخه چې د اوسپنې lampshades، خلاص پخلنځي په سيمه کې په ورته ساده څراغ ځوړند معماري او د ګچو چت - د يوه عصري ميلادۍ پټه د کارت.

ټول میلمنو ته د "ډوډۍ او شراب" رستورانت ته وکتل له المارۍ سره د ښه څښاک د نوعو د ټولو ډولونو، او د تازه پاخه ډوډۍ بوی چې د يوه عصري ولادت ورکوي بوتله پېيلې هرکلی کوي، چې په اروپا کې اورګاډي سره د شرابو cellars او په ایټالیا او فرانسې cozy bakeries يوه ښايسته gastronomic د ټولنې د عامه. د شرابو پير پروسه په خپله د خوښۍ ځای شي - نابللې مغرور رهبر هم نه، د ګران شرابو دوکانونو او مغازو غمجنې او زوږ نه ثابت صحابي، د انتخاب او ټاکنه ده سره د لومړي سمون لري، او په ارزانه بيه سره د وروستنۍ سیالي وکړي.

په درلودلو سره په خپله او د طاق تاسو یو بوتل خوښېده اخلي پړاو انتخاب تعریف، تاسو غندل د نغدو پيسو د نوم ثبتول ته ځي. د ليدونکو لپاره دي چې د شرابو د انتخاب ډېر حساس، او ته ترجيح ورکوي ترڅو په "ډوډۍ" برابر sommelier د مسلکي مشوره ګټه پورته کړي. همدا راز تاسو کولی تازه ډوډۍ ته په کې د Montmartre یو کوچنی نانوايي ښه دود څخه لرې وساتي.

ستاسو د خدمت د جدولونو بيا - يوڅه ښایي، راغلي چې د هټۍ، تاسو به غواړي چې په د bar او پلورنځي ترلاسه خوند شرابو cozy فضا ځنډ کوی. او که د شرابو او د tantalizing بوی نان ويښ اشتها، تاسو کولای شي د اصلي پخلې په لوښي مرسته ترلاسه کړي.

سره د بحران د حل پر ضد د شرابو زېرزمینی

خوښيږي او که نه، د کړکیچ دوام لري چې په هیواد کې قدم. البته، د رستورانتونه ساتندویان به نه د جیبونو ته get-togethers او د خوندورو نوي خوند ترکیب ورکړي، خو حقيقت خو پاتې ده - د مصرف شي چې د لګښتونو د ډیر فکر روش.

په خاصه توګه د الکولو د زمري د په رستورانت کې د چک Share، په ځانګړي ډول د يو ښه شراب. که تاسو د اوږدې مودې لپاره ورکړل شوي چې په عامه اړینې تاسيساتو باندې د الکولو اضايف ميلان لري ترڅو چت، او آن د ډېر منځنی دی د شرابو يو ګيلاس کولای شي د ډوډۍ مسوده برابره، وګورئ چې د "ډوډۍ او شراب" - رستورانت، د تاکونو د وسيلې ویجاړ کړي دي.

په حقیقت کې، دلته تاسې کولای شی چې په دکان چې اجازه الکولي مشروبات connoisseurs خپل اخذې د درملنې او د ډېر سخت بودجې څخه بهر نه شي بيه يو ښه شراب خوند. دا ستراتيژي بدل امکان له امله لکه د پریکړو د پلي کولو:

• د شرابو یوازې د ټول بوتل راوړلو؛
• د ګارسون، د ځان د خدمت رد.

د رستورانت او نمونه لیدونکو "ډوډۍ او شرابو"

د شرابو. - له د پرمختيا د پروژې په نامه ډېر پیل "ډوډۍ او شراب" رستورانت په توګه يو نړيوال ارګان چې د عصري مرکز عادی اوسیدونکي، د انفرادي او نه يو بل ته ورته خو د متحد له خوا د نوبل د څښلو يوه مينه د خپل چت لاندې راټولوي اميدواره وه.

یقینا چې دا د ټولو څخه مننه، چې اکثرا په بهر کې - د ماتم فضا، خلاص پخلنځي، ساحې او د کیفیت د القلب د شرآبو په موږ کې د اروپا د فېشن bar واخلي. د شرابو connoisseurs، په Beverage د کوم لپاره چې دا یوازې د ډوډۍ د بشپړتیا نه دی پوهېده، خو د هنري کار په ډول، د يو ښه لړ او د حد د نشتوالي ستاینه کوو.

Bohemians deservedly د مفهوم او هوساينه اتموسفیر د اصالت لمانځي. په پای کې، د ځوانانو، څوک خوښوي چې د ښه شرابو یو بوتل د شرکت سره وګوري او په د يو عصري لوښي مختلف او د ټول بوتل بيه د شرابو يو ګيلاس د ډوډۍ د ټکی نه ويني.

په کوم وخت کې چې د رستورانت "ډوډۍ او شرابو" ته سفر غوره دی؟

لکه څرنګه چې مخکې يادونه وشوه، د رستورانت په توګه يو نړيوال ځای اميدواره وه. د ساده او د خدمتونو د سرعت، سره د ماتم د نشتوالي کوي bar "ډوډۍ او شراب" موسسې د لوړیدو چې ته اړتيا نه مخکې پلان، د يخ غيراختياری ولویږي، چې نږدې.

د مدافع وکیلانو کیدای شي یو د غرمې ډوډۍ د وقفې لپاره یو ښه انتخاب - د وچ شرابو شیشه به د ننګولې اغېز نه کوي، خو تاسو کولای شي لکه د پاریس یا ميلان يو اوسيدونکي احساس کوي. د وروستیو تمایالتو وروسته، restaurateurs زياته کړه چې د توکو او آن ځانګړې سباناری غورنۍ پخه کړه. د دې لپاره چې په کې د رستورانت د ورځې په هر وخت دي ژوندی. که تاسو په ماښام دلته ځي، دا غوره ده چې د يو جدول مالحظاتو پاملرنه.

"ډوډۍ او شرابو" - د د څښلو وخت

د رستورانت کړۍ "ډوډۍ او شراب" Co-موسس - ليکوال سرګي Minaev - نوي نه د شرابو کاروبار ته. په پراخه توګه، ځکه د دې، او همدارنګه د sommelier Massimo نوارو نښه ادارې د مسلکي يو قوي شرابو لست دی.

د يو cozy loft فضا د له المارۍ څخه د شرآبو ښه مثالونه، په دقت سره د بازار د مشرانو څخه غوره باندې د زاړه او نوي نړۍ له ټولو شرابو لري. لکه څرنګه چې مخکې يادونه وشوه، د څو نمونې د بيې په دوکانونو پرتله ارزانه دي.

د پلورنځي په څېر، يوازې ټول بوتل اخلي. په اوسط ډول مسوده شاوخوا 1000-2000 روبله دی، په داسې حال کې تر ټولو د بودجې د ارجنټاین د شرابو کولای شي د 500 روبله پيرودل کيږي.

د "ډوډۍ" د 700 څخه زيات شرآبو، د 3044 ګلابو ګلابو Penedes / ژان لیون (2014)، سپين Chablis / لویس Jadot (2013) او د ورانو Bisol Crede / Prosecco di Valdobbiadene په ګډون کوي.

بل غوره چپس رستورانت د اوبو وړیا جريان وه.

هم شتون لري چې د مدافع وکیالنو د امکان نرم څښاک، لکه چای، که څه هم چې دوی د ځانګړي اعدام انتظار لازم نه دي - د ټولو وروسته دوی د څښاک د لړ بنسټیز نه دي.

د خوراک وخت

"ډوډۍ او شرابو" - د رستورانت، چې د غورنۍ، د کورنيو چارو د نورو عناصرو او، د یو واحد مفهوم موضوع په شان. دا موسسه غږوي کې ستر رول شرابو، نو د لوښي اصلي دنده - جوړ پړاو د شرآبو Bouquet، د پاملرنې تمرکز نه وځنډېده.

دلته، په رستورانت، هم، چې د اروپا د لار لاړل - د ټولو غورنۍ عمدتا په tapas او د ویلو په يوه مخ مناسبه شامل دي. دا لنډ شکل تاسو ته اجازه درکوي په دوامداره توګه په لوړه کچه د کيفيت وساتي، او په چټکه توګه په موخه regulars دا تازه کوئ bored تر لاسه نه.

د پخلنځي د لیکوال، د اصلي وي، خو snobbery ونه زغمي - نو هلته ده تپل د لوښي او څښاک restaurateur ترکیب نه. د غورنۍ د امریکا د diner او اروپايي خوارک پخلې په منځ روغه جوړه کوي.

"ډوډۍ او شراب": رستورانتونه په نښه

Vinoteka یو چټکۍ سره وده شبکې شي. اوس مهال د ډوډۍ او شرابو په لاندې ادرسونو دنده ترسره شوي دي:

• ب ادار طرفه. ماڼۍ №12 جوړولو №1.
• Maroseyka، د جوړولو №15.
• Tverskaya، 12/2.
• Nikitskaya، 22/2.
• Zvenigorodskoe لويه لاره، №3.
• د پخواني فابريکه طیف طیف کورمن ميلاد په خاوره.

"ډوډۍ او شراب" د Tverskaya

"ډوډۍ او شرابو" - یو رستورانت (Tverskaya سټریټ) - يو ډېر په زړه پورې نهاد. پټنوم د سړک نوم مسکو ټکسي چلوونکي د خپلو ماښام بدلون وخت واوري او بیا.

ته ډېر مينه وال په وینا، "ډوډۍ او شراب" (پر Tverskaya يو رستورانت) ترلاسه کول تر ټولو ښکلي او د مسکو د ټولو شبکې عشقي. ملګري ادارو په بریالیتوب سره د اقلیمي پیړۍ د ودانۍ د ځای، د استعماری مسکو عادی نمونه په ګوته کوي.

"ډوډۍ او شراب" په اسقف او فیډبک شبکه

اسقف له اوږدې مودې د اتوموسفير او مفهومی ادارو غلظت حد د ځای په توګه شهرت، او همدارنګه د یو ژور غوښتنه د هوښیار چل restaurateurs قدردانۍ عامه توان ترلاسه.

رستورانت د "ډوډۍ او شراب" په اسقف، د regulars له مخې، په بشپړه توګه پتریک فضا جذب. وڅېړئ په نظر د پیل سره د دې جیبونو ته د شرابو دوکانونه شبکې د هغه د اشنا د "ډوډۍ" ده په اسقف ده.

ښه دا ده چې په مخکې يو جدول کتاب په توګه د دې کوچنۍ bar دی د ټوله شبکه تر ټولو څخه لیدنه وکړه.

په ډيرو مواردو کې مثبت رستورانت کړۍ کتنې. زياتره مشتريان سپارښتنه دغو بنسټونو ته سفر وکړي.

ځکه نو، د دې شبکې د رستورانتونو څوک غواړي خوندور هڅه نه يوازې د يو سفر، خو هم نه هیریدونکی د شرابو په ارزښت ده.