د وریجو پټی. د وریجو د کښت تکنالوژي

رایس - په نړۍ کې د ارزښتناکو فصلونو یو د زموږ د مریخ د نفوسو اکثریت لپاره د اصلي خوراکي توکو په منځ کې دي. دا د کورنۍ ټولګي monocotyledonous غلو یو کلن نبات دی.

عمومي معلومات

دا د غلو یوه ریښکۍ لرونکی ریښو سیستم چې د بادی او درزونه چې برابر د خړوبیږی خاوره د هوا د لاس رسي لري. شکل دی د بوش د nodular شامل ډډونه د چا ضخامت په اړه 3-5 ملي مترو او لوړوالی دی - 38 سانتي متره، ده هم د 3-5 متره (ژورو فورمه) د لوړوالي. د ډډونو تر ډېره نصبیږي، خو هلته د ترتيبلو ډول او stelyaschiesya دي. پاڼه lanceolate، inflorescence يو وږی، د چا په اوږدوالي د ده د 10-30 سانتي. وږی دی له طبعي يا د خپریدو ډیریدل، او يا تکيه لري چې د وريجو بیلابیلو څلۍ جوړ کړي. دا او د spikelets ګلونه د لنډې پښې یو زیات شمیر. ټول، په اوسط ډول د غلو دانو د وريجو د یوه سخت مرمۍ، څخه جوړه ده چې د خرمايي رنګ او زيرمه غلې لاندې دي. له مخې د پوستکي - د اندوسپرم، د غلې دانې، چې هغه څه دي چې مونږ د سپين د وريجو په بڼه وګورئ تر ټولو مغذی برخه، لکه پالش او يا grinding پېژندل. د دا په اړه 94٪ لرونکی د نشايسته، په اړه 6-10٪ پروتين، خو له بده مرغه، شته دی نه د ب د ویټامینونو او منرالونو د موادو. grinding وريجې چمتو ده چې په چټکۍ سره، په اسانۍ سره د بدن په وسیله جذبیږی. په ګرمه هوا کی لامده د محصول دوام نور.

د وريجو د نه کرلو

Upland، چک او ويبلاګ: د برخو کې چې دغه د ترکاری کرل 3 ډولونه لري. د وریجو د کښت تخنیک په برخو کې ګوري په تر بيا يو ثابت سيلابونو کرلو څخه جوړه ده، په داسې حال کې د حاصلاتو د نه پخيږي، نو د اوبو د نم او د حاصلاتو د پیل شي. دا د د حاصل ډول نبات دی چې تر ټولو عام، نو د نړۍ د وريجو د توليد په اړه د 90 سلنه راټول کړي. Upland برخو کې په هغو سیمو کې چې د وريځي يوه زياته اندازه کمه موقعيت لري، نو هغوی د مصنوعي اوبو لګولو ته اړتيا نه لري. د هغو او نورو برخو کې کولای شي د همدې نوعي وريجې کري، خو په پورته برخو کې چک د حاصل. لیما د وریجو پټی په عمده توګه په سیلابونو کې floodplains او vozdelyvavaetsya کې موقعيت لري. په دې صورت کې د وريجو د ځانګړو نوعو سره په چټکۍ سره د ودې ډنډر، چې د اوبو د whisks لرګې وکاروي. سره په نورو برخو کې د وریجو د کښت په پرتله، د دغه ميتود د يو ډېر کوچني حاصل ورکوي، خو دا د سیمو، حبوباتو ده د بشري د تغذيې د تر ټولو مهم عنصر دی، د مثال په توګه په آسیا د هیوادونو یو زیات دودیز.

د وريجو ډولونه

د د د د وريجو د مختلفو نوعو په زرګونو د نړۍ د موجود دي. د مثال په توګه، په آسیا کې د هر ډګر کې د کلتورونو بیلابیلو برابروي. دا له خوا د غلو دانو په اوږدوالي، د درملنې، د رنګ، خوند ډول طبقه بندی کیږی. د ترکاری لپاره د پروسس د کچې په سپين وېشل شوی دی وريجې، نصواري او parboiled.

د وريجو د لاندې ډولونو د:

1. پډي: paddy، يوازې د ډګر څخه راوړل، کولای شي د څو کلونو لپاره وساتل شي.
2. رایس (Husk) - د غلې دانې څخه لرې ده د درملنې په لومړي ګام کې، ده په توګه څارویو د خوړو او د کود په توګه کارول.
3. شفافی مرمۍ: دا د grinding غلی د چای غلو او د څارویو د خوړو کارول د پروسې تر لاسه کړل.
4. د پالش سپين وريجې: ټولو عام دي. کله ناکله، پړاو srednezerny او اوږد غلې دانې، وریجې، د انځور په د کوم چې تاسو کولای شي چې د ماده کې وګورئ.
5. Parboiled وريجې: paddy پخوا په اوبو کی لانده شی او بیا تر فشار لاندې سره بخار درملنه.
6. براون یا neshlifovany. کله کله srednezerny او اوږد غلې دانې، وریجې، چې د بیو د وريجو سيلوګانو ماشینونه طاقو بيه له توپير نه دی، او د ده په نظر په پرتله د وريجو سپين ډېر روغ وي.
7. مات وريجې: د وریجو دانی د پروسس لوی ټوټې لپاره د شیرینی او چای، وړه کارول تجزيه - د وریجو د اوړو.
8. همدارنګه د وريجو عام ډولونه لکه د یاسمین، basmati، د مصر او وحشی.

تاریخ او ویش

تقريبا 7000 کاله د يو کس مصرفوی او نمو د وريجو. عکس دا ښيي چې په کې د چين او هند د لرغونو لیکنو وموندل شي. دلته بيا هم، د د د د کلتور د اوبو لګولو د کانالونو د پلي نظام د وریجو د پټیو د. هغه چېرته د لومړي ځل لپاره راڅرګند - دا نه ده، خو د ځينو پوهانو سره موافق دی چې د هند د ټاټوبي ګڼل کېږي. د نورو سرچينو له مخې دا دی چې په چين کې د وریجو د پټیو په 5th زریزې د ميلاد او تقريبا د 500 له ميلاد څخه د مخه په جنوب ختیځ او جنوبي آسیا، چین او هند کې پروت راڅرګند شوي دي. په جنوبي اسیا کې د دې غلو د مختلفو هوا تطابق، د مثال په توګه د خپریدو بايد د اوبو یو لوی مقدار لري او د ټول کال د تودولو، او په جاپان، کوريا او مرکزي چین ډولونه چې د سړې زغملای او چې لږ اوبو ته اړتیا لري پيل شو. په اسیا کې، حاصل او تر اوسه هم په لاسي کرل وريجې، د پېړيو کرل پر غره plateaus، hillsides او د ځمکې د کوچنۍ ټوټې. په 13th پيړۍ د وریجو د پټیو په شمالي امریکا کې د سيسيلې ښکاري، هغه راڅرګند سره د فرانسې، بریتانیا او د جاپان د. په جنوبي امریکا شکل د پرتګالي او هسپانوي راوړل. په روسیه کې د وریجو د کښت 300 څخه زيات کلونه وړاندې پيل شو.

په روسیه کې رایس

د روسيې په امپراتورۍ، لومړی په ځلې Ivana Groznogo د وریجو پټی د راښکاره شو. پر ودې "Saracen د ږیدن" د Astrakhan والي ته امر ورکړ، چې د ده څرنګه دوی انځر په نوم. د ولسي Volga حل ډګر، خو تجربه کړل، له بده مرغه، د نامعلومه پاتې شو.

د پطروس زه «Saracen د ږیدن د واکمنۍ پر مهال د" بيا په روسیه کې رسېږو، چې دا د دلتا د تاچریسم د سيند Terek، او د نبات په برخلیک یو ځل بیا د دولت بيړنيو اړتياوو په منځ کې له لاسه ورکړ. دا یوازې په 1786 شکل کې د روسیې په خاوره کې ونليدل شول - د Kuban Cossacks ته راوړل شو. د وریجو د پټیو په خړوبیږی سيمو کې دي د Kuban سيند، او بيا يو ښه حاصل د وریجو پټی تر لاسه او په روسیه کې راڅرګند شول.

په نړۍ کې د وريجو د مصرف

چې د دې غلو د مصرف 2 چلندونه شتون لري، "د لویدیځ" - د آسیا لپاره - د امريکا او اروپا، او د "ختيځ" لپاره د عادی دی. په ختيځو هيوادونو په شکل چې د هره ورځ د خوراکي توکو ته اشاره کوي، چې په اروپا کې د وريجو وروسته خپل شهرت ترلاسه کړ، خو په پیل کې دا تعلق او نباتات او د جشن غورنۍ انحصاري چمتو. د وخت په تيريدو، وريجې هم د هغوی د اصلي خوراکي یو شي، خو، په اسیا ته برعکس، اروپا سره د چرګانو، غوښه، seafood او مصاله ده او اضافی وريجې چمتو پيل شو.

د وريجو د حاصلاتو يوه اړتيا

هر کال 350 میلیون. د وريجو ټنه په نړۍ کې توليديږي. نور په نړۍ کې د خلکو نیمایي څخه دا یوه ورځ 3 ځلې وکاروي. په جاپان، د فارمونو 78٪ د وریجو د کښت، د مثال په توګه په موخه دي، که څه هم د وريجو بيه ده د پام وړ لوړه ده. د په آسیا کې د هر شخص غلو د مصرف کچه 150 کيلو ګرامه په هر کال کې، په داسې حال کې چې په اروپا کې - 2 کیلو ګرامه په هر کال کې. د نړۍ د کلني د وارداتو او صادراتو په اړه 12-13 میلیونه. ټنه، چې، تقريبا 4 په نړۍ کې د ټولو حاصلاتو٪. جنوبي امریکا او اسیا د وريجو د اصلي صادرونکي دي، او اروپا - د واردوونکي.

د وريجو شیندل

د تخم د درملنې ځانګړې تاسيساتو separators، نو د تخم د زرغونيدو لپاره ازمویل دي وکاروي، سره له شاخصونو په پرتله د غلې دانې په توګه ګډوډ 90٪ لږ دی. 5-8 ورځې وړاندې د تخمونو په لمر وچ دي، د 2-3 ورځو په تودو اوبو ته د هغوی د پاشلو، وروسته پړسوب flowability وچ او په يوه د مخه په اوردجهنم د 10 سانتي مترو ژوره په خاوره. د وريجو د حاصلاتو د ښه لاره ګڼل د تړلو د بذر شیندونکی د ختمولو لپاره پيل شي flanged یا Plain عادي. دا ښه پايلې او د وريجو د کرلو Cross-قطری طريقه راولي. په الوتکه کې له خړوبیږی خاورو razbrosnoy د حاصلاتو لپاره کارول کيږي، نو دا ممکنه ده چې یوه ورځ د 150 هکتاره د ختمولو لپاره سره یو واحد الوتکې. رایس هم کولای شي له نيالګيو کرل شي. په دې ډول، دوی په ویتنام، چین، جاپان او نورو هېوادونو دي. په CIS ژرندو په اذربايجان کې موندل کلتور د بزغليو.

اوبو لګولو او د وريجو د حاصلاتو د ساتنې

د وريجو د حاصلاتو د خړوبولو 3 لاری شته دی:

• دوامداره سيلابونو - د اوبو پر ودی په موسم کی په برخه کې ده؛
• نیمګړې سيلابونو - په پيل کې او د نباتاتو د اوبو طبقه پای نشتوالی؛
• په متناوبه سيلابونو - د اوبو کچه د یوه معین وخت ساتل.

CIS ژرندو اساسا لنډه سيلابونو کارول. په خاوره چې د دي نه په مالګينو په کلکه او د هرزه ګياوو له نسبتا پاک وي، د خړوبوني کرلو څخه وروسته او د نيښ مخکې ولګوي. وروسته د وريجو نیښ بکس دی ډک، او د دی نه د tillering په ترڅ کې لوی د اوبو طبقه وه اجازه -. په اړه 5 د اوبو سانتي طبقه بیا په تدریجي ډول تر 15 سانتی مترو زیات، او په دې په کچه د اوبو دا دی چې موم پوخوالي وکري. د وخت په تيريدو، د اوبو رسولو د لږ تر څو د ځمکې يوه پوخوالي کم وچې شوي، او دا ممکنه وه چې د حاصل ټولول پيل کړي. د اوبړیو، کیمیاوی کنټرول یا د تهويي د خاوري د ورانولو وچې د وریجو پټی. عکس د دې طرزالعمل کې د وريجو او د پاملرنې د اوبو لګولو د سپارښتنې څو وموندل شي.

د وریجو د کښت ټکنالوجي

ټول-اتحادیی د تحقیق د وريجو د وریجو د کښت ټکنالوجۍ انستیتوت جوړ شوی، چې کیدای شي د هر 1 هکتاره جوار د 4 نه تر 6 ټنه تر لاسه کړل. د ټکنالوژۍ داسې طرح په پام کې نیولو د خاوري، د اقلیم په کتلواو، نوعي د ځانګړتیاوو.

د جنوبي سیمو او د Krasnodar خاوره کې د وریجو د کلتور 8 بیلابیلو تولید ټکنالوژۍ پراختيا:

1. د اساسي ټکنالوژۍ، چې د عملیاتو په 66 شامل دي، د وریجو، یوه لویه د تېلو مصرف او لوړ پیچلتیا لوړ حاصل سره مل وي.
2. تخنیک په کوم کې چې د تخمونو د 4 یا 5 سانتي متره ژوره کرل، او 49 د عملیاتو شامل دي. د مني په لومړيو هډوانه او قلبه: دا د خاوري مخکې د درملنې لپاره کاروي.
3. ټکنالوژۍ په کوم کې چې د خاوري د پروسس د ګډ عملیات: د کوچني د مرستې، د کيمياوي سرو او (herbicides)، او کمولو لپاره د کارونې، او د سطحي په خوزیدو مسير.
4. د ټکنالوژۍ، چې د لږ تر لږه د کرکیلی ورکوي: دا لکه قلبه، هغه علوفه، chizelevanie، د عملیاتي پلان جوړونې، قلبه عملیاتو کې نه دي شاملې.
5. تکنالوژی، د تخصص په چک، له اوبو ډک، یعنې چې د وریجو پټی د ممکنه نه ده چې په پسرلي او مني کې د شیندل موده او د خاوري د چمتو کولو په باراني موسم په وچو، او همدارنګه د.
6. Bezgerbitsidnaya ټکنالوژي چې د کرنې د کړنو د هرزه ګياوو، ناروغيو او افتونو د مبارزې اجازه ورکوي.
7. تکنالوژی د وریجو د رژيم د کښت لپاره د حشره د استعمال څخه پرته.
8. تکنالوژی چې د واک د مصرف او د کار زیاته ټولو پروسو کوټی CFS-3،6 او 3،6-CCF او د څرخې قلبه-ol 2.4 فعالیت کوي. د دې میتود برجسته ځانګړنه ده ملایم قلبه.