د د سبزيجاتو لپاره د زيرمه کولو رازونه، او يا څنګه چې د الله مسود پداسې د کمکیانو لپاره د

د اوړي د ميوو او سبو تر راتلونکي موسم دي چی څومره ممکنه وساتل، د مختلفو میتودونو په کارولو سره، پر بنسټ د خپلو طبيعي ځانتياوې. ځکه نو، د څو ميوو او سبزيجاتو د پوخوالي: مڼې، توت، روميان - اکثرا سره د شنه رنګ تدریجي ورکیدل له امله د ميوو په کاروتين تدریجي د راغونډېدلو په تړاو، د شين رنګې کلوروفيل ځای. د یادونې وړ ده چې د ماهر او ورو د ميوو او سبزيجاتو د پخیدلو کولای شي په داسې حال کې لوړ تغذیې د کیفیت د ساتلو د خپلو سوابقو د کیفیت لوړ کړي. د کیفیت د ساتلو، په خپل وار، له خوا د سبزيجاتو د وړتیا خورا ځانګړو شرایطو سره سم د اوږدې مودې لپاره د غذايي موادو او د تغذيې د مال د ساتلو ټاکل کيږي. دا مال دي په مستقيمه توګه نه يوازې د نوعه، خو هم د حرارت درجه شرايط ټاکل: د تودو د هوا، د چټک د کلوروفيل او زيړ ميوه د ورستيدو. همدا لامل دی چې دا مهمه ده چې د حاصل د محصول د ژر تر ژره د يخ سمدلاسه وروسته.

سبزي او ميوې دي چې خپل په پتنوسونو وساتي یوازې ځکه چې دوی د اوبو لري کولای. که څه هم، له خوا د کوټې له حده هوا او تود هوا کې زیاتوالي کله تعرق، په بل عبارت، د هوا څخه د حاصل د متقابل عمل، ده خپل تخلیه،. په ورته وخت کې، ډیر لوړ رطوبت هم منفي دی، له دې امله چې د اصلي څيز دی چې په تحويلخانې ته، چې بايد په ټول زیرمه موده وساتل شي مطلوب شرایط برابروي. په دې ډول، د هوا د تودوخی په سپارښتنه باید په کافی اندازه جامې په 0-5 درجو ج سره د يو شي، د نسبي رطوبت په اړه د 75-85٪. شرايطو د معلوماتو د ساتلو مناسب cellars او د یخ ډول، چې يو په کافي اندازه لوړ رطوبت او د هوا د تودوخی په باثباته لاندې غوره. برسيره پر دې، د محصولاتو د ساتلو کولای ساړه ځایونو راغلي (دهلیزونو، basements، چتر) چیرته چې د حرارت درجه د صفر نه لاندې را ولویږي. ښه، کله چې د ودانۍ د سبزيجاتو د ساتلو او د ميوو په د يو کور يا پنېر د اصلي طرحه ورکړل شوي دي. بيا يې دي organically د کور د ملکيت د جوړښت سره برابر شي، اجازه نسبتا ارام چاپيريال ته د توليداتو کافي زیرمې وساتي. په رسم کړ د یو شخصي کور تش په نامه کومکي اسانتياوو د بودجې هم باید سره د اصلي خونې او outbuildings په اوږدو کې په پام کې ونیول شي، که څه هم دوی نه معمولا کوم جدي پاي ته اړتيا لري. Pantries معمولا د ځانګړي المارۍ او د ميوو د ځولو، سابه، په ګډون سمبال کچالو. هر کال د راتلونکي لپاره د حاصلاتو د خونو، د بسته بندۍ او د نورو وسیلو په اوږدو کې مخکې باید د غیر منتن شي، پاک د دوړو او چټليو، او همدارنګه د ventilate.

Glacier ده سره په يوه vestibule، د محصوالتو او د یخ د ساتلو د ساتلو يو compartment ځمکه زېرزمینی د ژورې نوعي یو. واوری د اغیزمن دي په ژمي کې په کافي اندازه، خو ته نژدې په پسرلي، سره په کچالو او نورو سبزيجاتو په تدریجی ګرموالی په ګډه د ژورې پاتې یوه دوره پای ته رسیږي. په سړې خونې يو ثابت هوا د تودوخی د ساتلو پرته مصنوعي يخول اکثرا لکه snegovanie یو میتود کارول. د پسرلي سفرونو په poddtaivshy د واورې د پېل کولای شي په اسانۍ سره په يو توپ، چې د ده ښه هوار فشار ته د بیا پداسې حال راولي، پرځای د واورې ضخامت طبقه په چټلی پوړ. د د ګازرې، ذخيره کچالو، چوغندر او نور سابه هم په پراخه کچه استعمال شوی وخت (ثابت نه) وسیلو: انبار او کندو، زيرمه ځمکې، تختې او بوس. په دې ډول، د تجربه لرونکو بڼوالو د شنډولو يو د يو لږ او ډیر مناسب پداسې د جوړولو، چې په پیچلو هم ګټه اخستلای شی دی ترجيحا يو بل د بشپړولو لپاره د غوراوي ډېر.