د بېلګه لپاره په کور کې جوړ بير ته په ښه توګه د څښلو څه ده؟

دا د څښلو، چې تاریخي تعلقاتو په توګه تر اوسه بېرته په توګه له پخوا وختونو ته ولاړ شي. د په کور کې جوړ بير د څښلو کلاسيک بېلګه ساده ده: خميره، بورې او د اوبو. د پېړيو، خلکو آزمویل، هڅه وکړه چې دا، اختراع، د ځينو برخو بدل په عمومي توګه، اختراع کړي. په روسیه کې Braga باندې د شاتو او يا د انګور د جوس او خميره بدل سره نخود یا hops. هر princely اختر سره د شاتو د خوارکی ته ورسید.

له دې حقيقت چې Braga کولای شي په توګه د څښلو چمتو الکولي مشروبات وکارول شي پرته، چې دا هم د شرابو او یا د برابريدو ودکا (moonshine) د چمتو کولو لپاره اساس دی. د هر اساسي بهیر بېلګه د پخلي د څښلو - یوه طبیعي تخمر. د الکولو د کیفیت د د د چمتو کولو طريقه د بشپړیدو د کچې پورې اړه لري.

لپاره د څښلو، چې د .وم يا انګليسي ale د برابرولو لپاره د کارول د کور په چايو کې بېلګه وي پاملرنه وکړي. د دغو څښل چمتو دی په يو قوی د تخمیر برخې پر بنسټ. د آلمان د بير د برابرولو لپاره د میتودونه، د هغې په خلاف، د تخمر د کړچارونو برابر کړي. خو په روسیه کې د په کور کې جوړ بير د څښلو د اساسي بېلګه وکارول شو moonshine کړي. د غوره لارو چارو ناندرۍ روانې څخه د نسل نسل ميراثي Bootleggers ته وسپارل شو.

کور -brewed بير: يوه بېلګه لپاره له کلچی یو Beverage چمتو

د يو Beverage د چمتو کولو د ټولو عام لارو څخه يو دی خورا ساده دي. لپاره د چټک خوارکی مرکبونه دی: خميره، بوره، د اوبو او جودر کلچی. دا کومه پټه خبره نه ده چې هلته دي د stupefying د څښلو د برابرولو لپاره د ممکنه انتخابونو یو زیات شمیر. د هغوي يو - د کور په چايو د څښلو د مربا د بهر بېلګه وي. دا میتود تاسو ته اجازه نه يوازې د کیفیت د محصول ترلاسه کوي، خو د لږښت د بیا ګومارنه د تیر کال د مربا، په شمول د candied یا تخمیر هم وده ورکوي.

د چمتو کولو د خوارکی میتودونه

1. یو د چمتووالي د ټانک - د د څښلو د چمتووالي په لومړۍ مرحله. په دې ډول دا په توګه د شیدو د غمنو یا ښه ومينځل 30 ليتر Enameled پژواک مناسب cookware.
2. بيا د چمتو ظرفیت ضروري ته د مربا د بورې او يا د 40 لیټره اوبه / 10 کیلوګرامه بوره او یا د مربا په ميزان ځای او د تاوده مخکې (د کوټې د حرارت درجه) اوبو نه ډک کړئ. هم په پایله wort ده زياته کړه د ميوو، توتان یا ممیز.
3. د پخلي د خميره. په تودو اوبو خميره رقیقو او د پایله wort اضافه کړي. په بشپړه توګه د په پایله slurry ګډيږي.
4. بل ګام اسانه خبره نه ده. تاسې باید چې معلومه کړي، په کور کې brewed بير "پيل کړي" او که نه. که د ټول بهیر په سمه، نو تاسو به د rustling د خوارکی ډول واوري. دا به ښيي چې د تخمیر پیل شوی دی (Braga لوبولی دی).
5. د وروستۍ مرحله وي. د wort ظرفيت بايد په ښه توګه په شړۍ کې شي او د یو څه وخت (له 3-4 ورځو نه تر 2 اونیو کې)، هغه مهال چې د تخمیر پروسه لپاره په ګرم ځای کړي. باید تر د هره ورځ د داوطلبۍ شېبه طلبانه شي. ready-brewed بير - رڼا او د تريخ سره په تماس. که aftertaste ده له خوا د خوږوالي، تسلط چې دا مانا لري، چې د بهیر تر اوسه بشپړ نه دی.

بيا Braga ضروري فشار يوه cheesecloth له لارې، په څو طبقو یا غلبیل، کات. چمتو مشروبات وڅښي او يا په moonshine پراخي مظاهرې وسي.