سره mullet کب - د يوه کوچني نزاکت

سور mullet کبان موندل پړاو د اطلس سمندر په ختيځ ساحل. د لوی رمې په مديترانې او تور سمندرونو سرګردانه. د دغو شرايطو په نظر، د سور mullet د کبانو په ښه ډول د لرغونو یونانیانو، Phoenicians او نورو خلکو په دې سيمه کې ژوند کوي راهيسې پېژندل. د Culinary خوښيو دي چې دومره مينه چې د ځان د زوال Noble روم د امپراتورۍ دوره بسيا د توضیحات، له دې کبان لوښي راجع. دلته بيا هم، gourmets د یو کوچنی خوندور کبان Flavoring کیفیت څخه مننه وکړه. د mullet رمې کمې شمېرې په تنکو ټاپو او موندلي دي د Azores، له ساحل د ووري، د خپلو فرعي نوعې يوه شي هم دلته په کابل کې د بالتیک بحیرې د نيول.

يوازې په سواحلو زون سور mullet کبان موندل کېږي، هيڅکله له لامبو د په غاړه څخه لرې ده. په آزاد سمندر دا هیڅ هم نه، ځکه چې دا د کوچنيو benthic invertebrates Feeds - mollusks، crustaceans نو، او، او د سمندر ډوبيږي بهېدل دي خورا نادره، چې د دیرشو مترو لويږي غوره ګڼي. یوازې او بچیو لاندې راځې - د پنځوس متره دی.

له شل تر پنځه ويشتو - د لوی نمونو کې د څه دپاسه دیرش سانتي متره په اوږدوالي، او د کبانو د ډيرو مشترکه اندازه ورسیږي. په هغې کې د هډوکو د یو لږ څه، له دې امله چې د پخولو سور mullet - د خوښۍ. د عصري د خوارک د کبانو په ارزښت نه لږ لرغوني، نو نزاکت لګښت په یوه نسبتا په لوړه کچه وساتل. ریښتیني د، دا ناشونې ده چې څوک به وي، د رومیانو په شان، د سپينو زرو د وزن د لوی توکي (په لفظي احساس) واخلي. دلته یو هغې - د کبانو سره mullet. کشاورزی د کنګل کبان يو کيلو اوس کولای شي د شاوخوا درې سوه او پنځوس روبله وي. په مستقیم ډول د تور سمندرګي په ساحل کې، تاسو سره د نیونکي، او په ټيټه بيه موافقه، خو دا ناشونې ده چې دا به ډېر توپير ولري.

کب نيونې mullet خپل نازکیو لري. په پام سره چې د کبانو د ژوند د ښکته طرف ته ده، د هغې د نيولو تر ټولو معمول کالی - donk سره د-پنځمه اوومه په اندازه د چنګک. لکه څنګه چې د نلۍ ته ونيسي mullet چينجي Nereis، Gammarus کارول هوارولو ټوټی ټوټی غوښه او يا تازه کبان. د بيت نیونکي ځينې وځپل mussel وکاروي.

سور mullet کبان silty يا شګلنه خاوره ته ترجيح ورکوي. حرکت د ښکته پورته، دا د هغه د اوږد برېتونه په ځمکه اټکل، د خوړو په لټه کې. کبان spawns څخه د می تر اګست، په دوو کلونو کې د عمر د جنسي بلوغ ته رسيږي. په يوه موسم کې د ښځینه کولای شي څو "اقدام" په بچیو ته د اته اتيا زره هګۍ پورته جارو. د ژوند د منځنیو سور mullet په لومړي کال کې له دولس سانتي متره پورې رسېږي، او یوازې په Fry ناوخته لږ تسکره وکري. د سور mullet ژوند اوږدو - ته دولس کاله.

دا معمول نوم Mullet د ترکي کلمه "ږيره" څخه ترلاسه کړ. ښکاره خبره ده، ځکه چې د هغوی د اوږدې مارپیچه زوړند په شان ږیره. دې د دويم، رسمي نوم - mullet. زموږ تور سمندرګي کې د تورو زيات، د هغوی يو، هيڅ شک - سور mullet کبان. عکس د دې کوچنۍ درياب delicacies د سواحلو کافه د ديوالونو په مځکه دريږي او عکس نندارتونونو ځايونو کبانو عالقمندان. نو، د میوو، کب - د امریکا د خوښۍ!