افسانوي کاکټیل "واشپر": لارښود

یو کاکټل د ویډکا، رم، سینګیک، انګور الکولي، میوه او سبزيجات جوس، شیدې، یخ او نور سره یو څښاک دی.

د راز راز پیژندل او د ترکیبونو پیروي کولی شئ د خپل ځان او ستاسو ملګري په کور کې د الکو الکوليک کاکونو سره درملنه وکړئ. څوک چې د «Mojito»، "خونی مریم"، "Americano"، "Daiquiri" او "Vespere" په اړه نه اوریدلی؟ کاکټیل - یو څښل چې په اسانۍ سره چمتو کیږي او ښکته، ښکلي، ژر په اسانۍ د آرام، آرامۍ او خوښۍ احساس ورکوي.

د کاکټل تاریخ تاریخ

په کوم هیواد کې لومړی کاکټل شتون درلود؟ هیڅوک نه یادوي.

انګریزان موږ ته ډاډ ورکوي چې لومړی څښاک یې له دوی څخه راغلي دي. دا نوم د "کوک ټیل" څخه راځي چې دا د "ګډ ګډ وینې گھوټ" (دوی معمولا عجیب پښې لري لکه کیکونه).

فرانسه په دې باور دي چې کاکټیل د یوه فرانسویانو لخوا اختراع شوی و چې د هګۍ ګلاس (Coquetier) کې یې ګډ مخلوط شراب څښل.

په هسپانیه کې، داسې انګیرل کیږي چې "کاکټل" د اسپانوی بیان "مرجان دم" څخه اخیستل شوی. دا د نبات نوم دی، کوم چې د اسپانیا محافظ الکولي مشروبات راټول کړل.

په متحده ایاالتو کې، دا په دې باور دی چې د "کاکټل" نوم د مرغ پیلو څخه راغلی دی.

دلته یوه کیسه ده چې په 1770 کې بارمان خپله خوښه ډوډۍ له لاسه ورکړه. د هغه د بیرته ستنیدو لپاره، هغه ژمنه وکړه چې خپله ښځه یوه ښکلې لور ته ورکړي. دې افسر یو غصب شوی ملګری وموند. د بارمان لور، د راتلونکو واده سره خوشحاله، مختلف څښاک مخلوط شول. د بار ځایونه د څښاک یو مرمۍ پګ ډوب کړ.

کاکټز د تیرې پیړۍ په شلمه کې پراخ شهرت ترلاسه کړ. وروسته بیا د کلاسیک الکوليک مرکب څرګند شو: امریکایي، کیوبا لبرو، خونی مریم، جان کولس، ویسپر (بانډ کوکټل)، مینهتان، ډایچيري او نور.

د "واشپر" کیسه

ډیری مشهور څښاک د دوی میراث او د هغه اتلونه لري.

یو له افسانوي ویسر کاکټل څخه دی. "جویسین ریلیل" (ناول ایان فیلمین ، په 1953 کې لیکل شوی) د "ویسپر" لپاره د ترکیب اصلي سرچینه ده.

د نامتو جیمز بانډ ناولین، ایان فلمینګ لیکوال د څښاک عاشق و. په "بانډانا" کې د هغه د کتاب هیرو مختلف ډول الکولي مشروبات کاروي، هغه ترکیبونه چې په ناولونو کې بیان شوي.

د "ویسپر" کاکټیل د لیکوال ایور برایس لخوا ایجاد شوی، او فلیمینګ د "بانډانا" په مینځ کې د خپل ځان ځانګړتیا سره شریک کړی دی.

په دې ناسته کې کییسین ریلیل، جیمز بانډ بارټینډ ته د خپل ترکیب له مخې امر کوي، چې هغه د پراسرار ویسیر لند څخه وروسته غږ کوي، کوم چې د بانډ یوازینۍ مینه ده.

مشهور جاسوس د هغه عاشق ته څښاک خوښوي: کله چې یو کوکټیل "ویزپر" هڅه کوله، نو د هغه خوند به هیڅکله هم هیر نکړي او همدارنګه د واشیر لند ښکیل وي. او بانډ سم و.

ویسپر کاکټل: جوړښت (کلاسک)

د "وشیپر" کلاسیک جوړښت په لومړي ناول کې د ایان فلمینګ لخوا د 007 استازو په اړه ورکړل شوی دی. په دې کې، بانډ د بارمان لپاره د لاندې ترکیب یو کاکټیل امر کړ:

• په لوی غالۍ کې وچ "مارټین"
• "گورډن" (جین) - درې ګوتې؛
• وددو (ترجیح ورکول غنم) - یوه ګوته
• "کیینا لیلیټ" (د فرانسې وچه وچه) - نیم ګوتې.

د شیخ په درجه کې د تودوخی درجه ښه کړئ، د لیمو لوی لویه برخه واخلئ.

بانډ د نیم زړورتیا لپاره د خپل ناپاک لپاره لارښود تشریح کړه. استازی 007 غوره خواړه د ډوډۍ څخه مخکې، مګر قوي، سرد، ښه څښل شوی او په لوی ګلاس کې.

په اصل کې، جیمز بانډ هیڅ کله هم ویلي چې مشهوره کلمه "وخورئ، مګر ګډ مه کوئ!" دا ټکي د فلمونو ایجنټ ته منسوب شوي. د لومړي ځل لپاره، سیم کنینري دا په 1964 کې په فلم "گولډفینګینګ" کې وویل. له هغې وروسته، دا جمله په "ملکیت" کې راغلې، د هرې لړۍ لړۍ کې جیمز بانډ، د څښاک امر، په تکرار سره تکرار شو: "وخورئ، مګر مخلوط نه کړئ."

په واقعیت کې، مارشیني د ودکا سره ډیریږي، او بانډ غوښتل چې په شاکر کې وسوځوي.

د 1950 کالو په اوږدو کې د انګلستان مشهور مشهور کینا لیليټ، څښاک یو تکرار یاد کړ، لکه څنګه چې پدې کې کانینین شامل وو او د میوه لرونکو څاګانو مخلوط چې د وچ فرانسوي شراب سره.

څنګه "وشیپر" ککړو

د اصلي نسخه مطابق "کینا لیليټ" اوس مهال تولید نه دی شوی. په څښلو کې، د کوینین اندازه کمه شوه، او د هغې خوند بدل شو، ډیره میوه شوه. ورته ورته څښل د Lillet Blanc په نامه یادېږي، چې په پراخه توګه په روسیه کې پلورل کیږي. تاسو کولی شئ د سپینې وچ مارني، ورمونټ یا ورته څښاک سره بدله کړئ.

نو د "وشیپر" لپاره عصري لارښوونې ته اړتیا لري:

• ودکا - 15 ملېریز؛
• د ګین 45 کیلو مترو وړونکي
• مارټینی (ورموتو) سپینه وچه - 7.5 ملی مترره؛
• آئس - 300 ګرام
• د لیمن پاڼي - سرپل د یوې برخې سره.

په یو کاکټیل شیش کې یو ګرمه بریښنا راټوله کړه (ګرمۍ لپاره).

په شاکر کې، واوره واچوئ، مارني، ویډکا، حوزې واچوئ. ټول ښه وهي.

د ګرم شوي کاکیلیل ګلاس څخه، یخ ټوټه کړئ.

د شیخ څخه څښل په شیشې کې د سټراینر (Strainer) له لارې ډک کړئ.

ګاکلیټ سره د کاکټیل سره د سریل لیمو چرګ سره مینځل کیږي.

که چیرته هیڅ شیان شتون نلري، کاکټل په مختلف ډول چمتو کیدی شي.

په یوه شیش کې چې د مخلوط کولو لپاره یخ واچوئ، ویډکا، مارني، ګان یې واچوئ. په چټکۍ سره هر څه د چمچ سره مخلوط کړئ.

د کیټیل شیش سره یخ سره ککړ کړئ. بوره وهل.

په یوه خټکي شیشې کې د سټراینر (Strainer) له الرې کاکټل د مخلوط شیش څخه بهر ایستل کیږي.

د لیمو روند سره ګارنش

پایله

د جیمز بانډ مدافع وکیل په ټوله نړۍ کې د کاکټل "وشیپر" ترکیب تقسیم کړ. د څښاک ډیری تغیرات شتون لري.

د دې ذائق په اصل کې د حوزې پورې تړاو لري، کوم چې د جنریر ټانټ ورکوي. په کور کې، هرڅوک تجربه کولی شي. هڅه وکړئ د اصلي الکولي (جین) ځای په ځای کړئ چې تاسو یې لرئ، پورته ذکر شوي نسخه تعقیب کړئ. تاسو به خپل اصلي "واشپر" ترلاسه کړئ.

دا د رښتینې زړورانو او زړور سړو لپاره یو څښاک دی.